Gà nướng với đào này làm cho một bữa ăn gia đình ngon cho bất kỳ đêm nào trong tuần. Nước sốt cam và mật ong kết hợp với đào và gà rán nhẹ là đáng ngạc nhiên ngon và chuẩn bị rất dễ dàng.
Tôi đã sử dụng đùi gà, xương đùi trong công thức này, nhưng có thể sử dụng toàn bộ chân gà hoặc ức gà. Nếu bạn cần phải giữ cho món ăn ít chất béo, loại bỏ da. Nếu bạn sử dụng ức gà không xương, hãy kiểm tra độ chín khoảng 25 đến 30 phút, tùy thuộc vào độ dày của ức gà. Nhiệt độ an toàn tối thiểu cho gà là 165 F.
Những gì bạn cần
- 2 1/2 đến 3 1/2 cân gà
- 1/2 chén bột
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1 chén nước cam
- 2 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng canh giấm
- 1 muỗng canh mùi tây thái nhỏ
- 1 quả đào có thể (15 đến 16 ounces), thoát nước
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F.
- Trong một cái bát rộng, nông, kết hợp bột mì, muối và hạt tiêu. Cách khác, cho hỗn hợp bột vào túi giấy hoặc túi đựng thực phẩm bằng nhựa. Đổ gà với hỗn hợp bột.
- Đun nóng dầu trong lò Hà Lan hoặc chảo sâu nặng; gà nâu trên tất cả các mặt. Lấy thịt gà ra đĩa và loại bỏ chất béo dư thừa trong chảo. Nếu chảo là an toàn lò nướng, hãy trả lại cho nó. Nếu không, hãy đặt gà vào một món nướng. Nếu bạn loại bỏ nó vào món nướng, đổ khoảng 1/4 cốc nước cam vào chảo và đặt nó trên lửa vừa cao trong một vài phút để deglaze. Cạo tất cả các bit màu nâu. Đổ nước cam lên gà.
- Trong một cái bát, kết hợp nước cam, mật ong, giấm và rau mùi tây thái nhỏ. Đổ hỗn hợp lên miếng thịt gà. Đậy chảo hoặc nướng bánh và nướng trong 45 phút.
- Thêm các quả đào thái lát vào chảo và nướng thêm 5 phút nữa.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1062 |
| Tổng số chất béo | 56 g |
| Chất béo bão hòa | 14 g |
| Chất béo không bão hòa | 25 g |
| Cholesterol | 285 mg |
| Natri | 622 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 93 g |