Đồng bằng đậu xanh hấp là tốt, nhưng khi bạn có thể mặc chúng nhanh chóng và dễ dàng như thế này, tại sao không? Sau khi xào nhanh với tỏi và dầu ôliu, chúng được nướng với quả hồ đào nướng và một giọt mưa của xi-rô ngày, (còn được gọi là mật ong ngày tháng, hoặc silan). Kết quả là ngon hơn ngọt ngào, và hoàn toàn ngon lành.
Làm cho nó một bữa ăn: Xi-rô ngày có thể là một thành phần truyền thống của Trung Đông, nhưng những hạt cà phê này cũng đi với một loạt các món ăn. Hãy thử chúng như là một bổ sung cho cá hồi Ấn Độ-gia vị và gạo nghệ với nho vàng . Hoặc, cho một bữa ăn hoàn toàn thuần chay, phục vụ cùng với Rau và Chickpea Tagine với Couscous , sau đó kết thúc với Lựu Granita.
Lời khuyên về thành phần: Xi-rô ngày có sẵn ở các thị trường Trung Đông, các cửa hàng đặc sản và nhiều siêu thị với các phần quốc tế hoặc kosher. Một số thương hiệu cắt xi-rô của họ bằng nước và chất tạo ngọt bổ sung, chẳng hạn như glucose. Để có được hương vị và chất lượng tốt nhất, hãy thử tìm một loại xi-rô có chứa 100% ngày, chẳng hạn như các sản phẩm hữu cơ từ Date Lady hoặc Lior. Chúng đắt hơn một chút, nhưng cũng đáng giá cả về hương vị và dinh dưỡng.
Những gì bạn cần
- 1 pound đậu xanh tươi, tỉa
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 2 tép tỏi lớn, bóc vỏ và thái nhỏ
- 1/4 chén băm nhỏ nướng (không muối)
- 2 muỗng canh ngày xi-rô (aka silan hoặc mật ong ngày), cộng thêm cho drizzling
- Muối thô và tiêu đen tươi
Làm thế nào để làm cho nó
1. Đun sôi một nồi nước lớn. Thêm đậu xanh và nấu cho đến khi màu xanh lá cây tươi sáng và sắc nét, khoảng 3 đến 4 phút. Xả và đặt sang một bên.
2. Trong chảo của đầu bếp hoặc chảo lớn, làm ấm dầu ô liu trên lửa vừa cao. Thêm tỏi và xào cho đến khi thơm, khoảng 30 đến 60 giây. Thêm đậu xanh và hồ đào và xào với lớp dầu. Mưa phùn với xi-rô ngày, quăng với nhau một cách nhanh chóng, và loại bỏ từ nhiệt.
3. Chuyển sang đĩa hoặc bát phục vụ. Mưa phùn với xi-rô ngày bổ sung nếu muốn. Thưởng thức khi còn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng. Thưởng thức!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 296 |
| Tổng số chất béo | 17 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Natri | 120 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 23 g |