Walt's Brussels Brussels Sprouts với công thức nấu nước sốt

Công thức này cho Brussels Brrou của Ba Lan với Dill Sauce hoặc bruselka z sos koperkowy (broo-SEL-kah zih cưa kaw-pehr-KAW-vee) hoặc kapusta brukselska z sos koperkowy là một khúc cua thú vị trên bản trình bày polonaise điển hình của cải bắp này- y rau. Hãy thử hợp tác món ăn này với sườn lợn kiểu nông thôn với dưa cải bắp .

Những gì bạn cần

• Đối với Brussels:
• 1 pound brussels mầm
• 1 muỗng cà phê đường
• 1/4 cốc sữa
• 1 muỗng cà phê vừa rồi
• 1 ly nước
• Thì là:
• 2 muỗng canh bơ
• 2 muỗng canh bột mì (tất cả các mục đích)
• 1 chén nước dùng thịt (để phù hợp với protein được phục vụ, tức là gà, thịt bò, thịt lợn)
• 3/4 chén kem chua
• 3 muỗng canh thì là (xắt nhỏ, tươi)
• Muối để nếm
• Hương vị hạt tiêu
• 1/4 chén bánh mì khô
• 2 muỗng canh bơ

Làm thế nào để làm cho nó

1. Loại bỏ lá vàng hoặc héo từ mầm Brussels, cắt thân cây và làm cho một "X" cắt ở đáy thân cây. Rửa sạch trong nước lạnh, ráo nước và để trong một cái chảo lớn với đường, sữa, 1 muỗng cà phê vừa rồi thái nhỏ và đủ nước muối để che. Đặt nắp trên chảo, đun sôi, giảm nhiệt và đun sôi 10-15 phút hoặc cho đến khi đạt được độ mong muốn.
   
2. Trong khi đó, làm cho nước sốt thì là bằng cách làm tan chảy 2 muỗng canh bơ trong cái chảo nhỏ. Khuấy bột và nấu cho đến khi bong bóng hỗn hợp. Thêm nước dùng và, đánh đều liên tục, đun sôi chậm. Nấu cho đến khi dày, đánh đều đặn. Kem chua dịu nhẹ với 1 hoặc 2 ly hỗn hợp canh nhỏ, sau đó thêm kem chua nóng vào nước sốt, lắc cho đến khi mịn. Thêm 3 muỗng canh thì là thái nhỏ, và điều chỉnh gia vị. Hay giư cho âm cho đên khi được phục vụ.
   

1. Đặt miếng bánh mì vào chảo nhỏ và bánh mì nướng cho đến khi màu nâu nhạt. Thêm 2 muỗng canh bơ và khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Xả mầm Brussels nấu chín tốt và đặt trong một món ăn phục vụ ấm áp. Spoon nướng bánh mì vụn trên mầm và sau đó muỗng nước sốt thì là ấm hơn tất cả.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	688
Tổng số chất béo	43 g
Chất béo bão hòa	18 g
Chất béo không bão hòa	14 g
Cholesterol	165 mg
Natri	640 mg
Carbohydrates	36 g
Chất xơ	6 g
Chất đạm	42 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)