Skeleton Coffin Candy Bars là thanh kẹo Halloween đáng sợ ma quái. Những thanh đơn giản này chỉ có một vài thành phần, nhưng vẻ ngoài của chúng là kẻ giết người! Thanh sô cô la được đứng đầu với một bộ xương sô cô la trắng ăn được và rất nhiều bánh vụn "bẩn" để làm cho những món ăn dễ thương và đáng sợ.
Bạn sẽ cần một số khuôn kẹo đặc biệt để làm cho những thanh này. Tôi đã bao gồm các liên kết đến nơi bạn có thể mua chúng trực tuyến, nhưng trong mùa Halloween, nhiều cửa hàng thủ công (như của Michael và JoAnn's) sẽ mang các sản phẩm tương tự.
Những gì bạn cần
- Lớp phủ kẹo trắng 8 ounce
- 10 cookie Oreo (hoặc cookie bánh quy sô cô la tương tự)
- Lớp phủ kẹo sô-cô-la 12 ounces
Làm thế nào để làm cho nó
1. Hãy chắc chắn rằng khuôn thanh kẹo khung xương của bạn được sạch sẽ và khô ráo. Đặt lớp phủ kẹo màu trắng trong một bát an toàn vừa lò vi sóng và tan chảy trong khoảng tăng 30 giây, khuấy sau mỗi 30 giây để tránh bị nóng quá mức. Tiếp tục đun nóng và khuấy cho đến khi tan chảy và mịn màng.
2. Đun lớp phủ tan chảy vào khuôn xương — bạn có thể thấy nó dễ dàng hơn để chuyển nó vào một cái nón giấy, túi ống, hoặc túi nhựa có đầu bị giật, vì một số khoang xương nhỏ và hẹp.
Nhẹ nhàng chạm vào khuôn chống lại mặt bàn để loại bỏ bọt khí. Sử dụng dao hoặc dao kim loại dọc theo đầu để loại bỏ lớp phủ thừa và làm cho các cạnh của khuôn được sạch sẽ.
3. Làm lạnh khuôn cho đến khi bộ sô cô la trắng, khoảng 15 phút. Xoay ngược lên và nhẹ nhàng uốn khuôn để xương sô cô la bật ra. Lặp lại quy trình cho đến khi bạn có 6 bộ xương sô cô la đầy đủ. (Nếu bạn sử dụng khuôn tôi đã sử dụng, bạn sẽ cần thực hiện tổng số này 3 lần.)
4. Trong khi bạn chờ bộ xương sô cô la trắng, hãy đặt các cookie sô cô la trong một bộ xử lý thực phẩm và xử lý chúng cho đến khi chúng là những mẩu vụn mịn. Để qua một bên.
5. Hãy chắc chắn rằng khuôn thanh kẹo của bạn được sạch sẽ và khô ráo. Làm tan lớp phủ kẹo sô cô la giống như cách bạn làm tan lớp phủ màu trắng. Thìa sô cô la vào khuôn và gõ nhẹ nhàng để thậm chí ra khỏi sô cô la và thoát khỏi bất kỳ bong bóng khí.
6. Nhẹ nhàng đặt các mảnh xương sô cô la trắng lên trên các thanh sô cô la. Tùy thuộc vào kích thước khuôn mẫu của bạn, bạn có thể không sử dụng tất cả các mảnh của bộ xương-tôi bỏ qua một vài mảnh cánh tay để làm cho bộ xương của tôi phù hợp. Rắc bánh bụi bẩn trên tất cả các thanh. Làm lạnh khay để đặt sô cô la, khoảng 20 phút.
7. Sau khi thiết lập, nhẹ nhàng uốn khuôn để loại bỏ các thanh và bật chúng ra. Sử dụng bàn chải khô để chải bụi bẩn ra khỏi đỉnh của bộ xương. Lặp lại quá trình cho đến khi tất cả các thanh kẹo của bạn được hình thành. Những thanh này có thể được lưu trữ trong một container kín khí ở nhiệt độ phòng trong vài tuần.
Nhấn vào đây để xem tất cả các công thức Halloween kẹo!
Click vào đây để xem tất cả các công thức nấu ăn kẹo thanh!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1641 |
| Tổng số chất béo | 109 g |
| Chất béo bão hòa | 65 g |
| Chất béo không bão hòa | 33 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Natri | 55 mg |
| Carbohydrates | 139 g |
| Chất xơ | 29 g |
| Chất đạm | 25 g |