Làm bánh khoai lang này ngon trong một chiếc bánh Bundt hoặc chảo bánh. Hãy sử dụng quả óc chó xắt nhỏ trong chiếc bánh này thay cho những quả hồ đào.
Bánh được hoàn thành với một số bơ và một lớp phủ nhẹ của đường bột.
Công thức đã nhận được một số đánh giá 5 sao. Một người đề nghị thêm chocolate chip và zest cam vào bột. Xem các mẹo và biến thể cho một men màu cam thay thế.
Xem thêm
Bánh khoai lang cuộn công thức với kem pho mát làm đầy
Những gì bạn cần
- 1 chén bơ không muối (làm mềm)
- 1 cốc đường cát
- 1 chén đường nâu nhạt (đóng gói)
- 4 quả trứng to
- 1 muỗng cà phê vani
- 2 chén khoai lang nghiền
- 3 chén bột đa năng (khuấy nhẹ trước khi đo)
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 thìa cà phê muối
- 3 muỗng cà phê bột quế
- 1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1/3 cốc bơ (lắc đều)
- 1 1/2 chén pecans xắt nhỏ
- Đối với các Topping:
- 2 muỗng canh bơ tan chảy
- 1/2 chén đường bột
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt tới 350 F.
- Mỡ và bột bánh chảo 12 chén hoặc bánh chảo ống.
- Trong một bát trộn với máy trộn điện, đánh bơ và đường với nhau cho đến khi nhẹ và mịn, khoảng 5 phút. Đánh bại trong trứng, mỗi lần một, đánh đập tốt sau mỗi lần bổ sung. Đánh bại trong vani và khoai lang cho đến khi trộn đều.
- Trong một bát khác, kết hợp bột mì, bột nở, soda, muối và gia vị; dùng một cái đánh trứng hoặc muỗng để trộn nguyên liệu khô. Khuấy hỗn hợp bột vào bột, xen kẽ với bơ, cho đến khi trộn. Đừng overmix. Gấp trong hồ đào xắt nhỏ. Đập bột thành bánh nướng hoặc bánh pan.
- Nướng bánh trong lò làm nóng trước từ 55 đến 65 phút, hoặc cho đến khi xiên hoặc tăm gỗ được nhét vào giữa bánh sẽ sạch sẽ.
- Làm nguội trong chảo trên giá trong 10 phút. Cẩn thận đảo bánh lên giá để nguội hoàn toàn.
- Chuyển bánh đến một đĩa phục vụ, chải tất cả trên với bơ tan chảy sau đó bụi với đường bột.
- Nếu muốn, hãy mưa phùn với men màu da cam, bên dưới, hoặc một lớp men mỏng hoặc đóng băng khác.
Mẹo và Biến thể
Orange Glaze - Thay thế đường bột đơn giản đứng đầu với men màu da cam này. Kết hợp 1 chén đường bánh kẹo với 1 thìa cà phê tinh dầu cam xay nhuyễn và 1 muỗng canh nước cam tươi. Điều chỉnh với nhiều nước cam hoặc đường bột khi cần thiết cho một sự nhất quán drizzling mỏng.
Nhận xét của người đọc
"Đó là một chiếc bánh thực sự tốt cho mùa thu. Nó chắc chắn sẽ tốt hơn nếu nó có một số chip sô-cô-la và một chút cam trong bột với một lớp men màu cam. Nó vẫn là một công thức thực sự tốt, mặc dù. nhưng không quá mạnh. " JR
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 251 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Natri | 134 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 3 g |