Cuộn khoai lang này dễ nhìn hơn, và nó làm cho một món tráng miệng ngày lễ thanh lịch. Một thìa khoai lang có thể làm khoảng 3/4 chén nghiền, hoặc nghiền khoai lang tươi.
Giữ vài lát bánh này bọc đông lạnh; thật là một sự ngạc nhiên thú vị cho những khách ghé thăm!
Những gì bạn cần
- 3/4 chén bột đa năng (3 1/2 ounce)
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 3/4 muỗng cà phê bột quế
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1/4 thìa cà phê muối
- 3 quả trứng to
- 3/4 đường cát hạt
- 3/4 chén khoai lang nghiền
- 1 muỗng cà phê vani
- Đối với điền:
- Phô mai kem 8 ounce (nhiệt độ phòng)
- 1 1/2 chén đường bột (sàng lọc)
- 6 muỗng canh bơ
- 1 muỗng cà phê vani
- Tùy chọn: 2/3 cốc dừa nướng *
- 1/4 chén đường bột (để rắc)
Làm thế nào để làm cho nó
- Bơ và bột một chảo cuộn 15x10-inch hoặc phun kỹ bằng cách phun bột với bột. Lò nhiệt đến 375 F.
- Đặt một khăn bông bếp ra trên quầy và rắc một cách hào phóng với đường bột.
- Trong một cái bát, kết hợp bột mì, bột nở, soda, gia vị và muối; để qua một bên. Trong một bát trộn, đánh trứng với đường cho đến khi dày và màu chanh. Đánh bại khoai tây nghiền và vani. Khuấy hỗn hợp bột cho đến khi trộn đều. Trải bột trong chảo đã chuẩn bị. Nướng từ 11 đến 14 phút (chảo tối sẽ mất ít thời gian hơn), hoặc cho đến khi bánh trên cùng quay trở lại khi chạm nhẹ vào ngón tay. Ngay lập tức nới lỏng bánh từ các bên của chảo và bật lên chiếc khăn rắc đường bột. Cuộn bánh và khăn lại với nhau, bắt đầu với đầu hẹp. Làm nguội bánh lăn trên giá.
- Đánh kem pho mát với đường bột, bơ và vani cho đến khi nhẹ và mịn. Khuấy dừa nướng, nếu sử dụng. Làm lạnh từ 10 đến 15 phút để làm đầy hơi.
- Mở bánh nguội và trải đều với hỗn hợp phô mai kem. Xếp lại bánh và bọc trong bao nhựa. Làm lạnh cho đến khi nguội hoàn toàn, khoảng 1 đến 2 giờ. Để phục vụ, hãy tháo bánh và rắc thêm đường bột. Điều này đóng băng tốt.
Phục vụ từ 8 đến 10.
* Để nướng bánh mì dừa, rắc dừa ra trong một lớp duy nhất trên tấm nướng bánh mỡ. Nướng ở 350 ° F trong 7 đến 10 phút, hoặc cho đến khi màu nâu nhạt, khuấy thường xuyên. Lấy ra khỏi lò và chuyển sang một cái tô nhỏ; để qua một bên.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 391 |
| Tổng số chất béo | 20 g |
| Chất béo bão hòa | 12 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| Natri | 341 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 6 g |