Bánh Pudding Giáng sinh đóng một vai trò lớn trong bữa tối Giáng sinh truyền thống. Bánh Cranberry, Almond và Orange Christmas Pudding này là một phiên bản hơi nhẹ hơn so với bản gốc nhưng được xếp chồng lên nhau với hương vị giống nhau.
Bánh pudding Giáng sinh được chế biến tốt nhất trước để cho phép nó chín muồi theo truyền thống được tạo ra trên 'khuấy động chủ nhật' chủ nhật trước mùa Vọng vào cuối tháng 11.
Họ có thể là một số lượng lớn các thành phần trong công thức này mà có vẻ hơi khó khăn nhưng chỉ đơn giản là lắp ráp tất cả các thành phần của bạn trước, và phần còn lại là dễ dàng.
Những gì bạn cần
- 150 g. cây phúc bồn tử
- 150 g. Việt quất sấy
- 150 g. nho khô vàng hoặc sultanas
- 25 g. hỗn hợp kẹo vỏ (thái nhỏ)
- 4 muỗng canh. Amaretto
- 4 muỗng canh. Cointreau
- 55 g. bột tự nuôi (sàng lọc)
- 1 cấp độ tsp. đất
- hỗn hợp gia vị
- 1 1/2 muỗng cà phê. đất quế
- 110 g. cắt nhỏ
- thịt bò, bò hoặc chay
- 110 g. mềm, đường nâu đậm
- 110 g. bánh mì tươi trắng
- 25 g. toàn bộ vỏ hạnh nhân (khoảng cắt nhỏ)
- 2 quả trứng tươi, to
Làm thế nào để làm cho nó
- Nhẹ mỡ một lưu vực pudding 1,4 lít / 17cm.
- Đặt trái cây khô và vỏ kẹo vào tô lớn. Thêm Amaretto và khuấy đều. Đậy nắp và để ngâm trong vài giờ, qua đêm nếu có thể.
- Ina một bát lớn, khuấy đều bột, gia vị hỗn hợp và quế. Thêm vào trong suet , đường, bánh mì vụn, hạt và khuấy lại cho đến khi tất cả các thành phần được trộn đều. Thêm Cointreau sau đó cuối cùng thêm các loại trái cây marinaded và khuấy lại.
- Đánh trứng nhẹ nhàng bằng một cái nĩa trong một cái tô nhỏ. Cho trứng vào nguyên liệu khô và trái cây và khuấy đều. Hỗn hợp này phải có độ đồng nhất lỏng lẻo, nếu quá khô, thêm một ít sữa để làm mềm.
- Đun hỗn hợp vào bồn chứa bánh, nhẹ nhàng nhấn hỗn hợp xuống bằng mặt sau của thìa để đảm bảo không có khoảng trống hoặc túi khí. Bao gồm lưu vực với một lớp giấy không thấm mỡ hoặc giấy nướng, sau đó phủ một lớp giấy nhôm. Tie papaer và lá lên lưu vực với chuỗi. Tất cả điều này bao gồm để đảm bảo hơi nước trong nấu ăn không đi vào trong bánh pudding.
- Đặt bánh pudding vào nồi hấp và đặt trên một cái chảo lớn nước sôi và hơi nước bánh pudding trong 7 giờ. Hãy chắc chắn rằng bạn kiểm tra mực nước thường xuyên để chắc chắn rằng nó không bao giờ khô, Pudding được nấu chín khi nó hơi tăng lên trên giấy, và là khá vững chắc khi nhẹ nhàng ép. Bánh pudding không phải là một chiếc bánh sáng mà thay vào đó là một miếng bọt biển đậm, dính và dày đặc.
- Lấy bánh pudding ra khỏi nồi hấp và để nguội hoàn toàn. Lấy giấy ra, cho bánh pudding vào xiên que và đổ thêm một chút Amaretto. Phủ bằng giấy không thấm mỡ và retie bằng dây. Lưu trữ ở nơi khô mát cho đến ngày Giáng sinh.
- Lưu ý: Bánh pudding không thể ăn ngay lập tức, nó thực sự cần phải được lưu trữ và nghỉ ngơi sau đó hâm lại vào ngày Giáng sinh. Ăn bánh pudding ngay lập tức sau khi nấu sẽ khiến nó sụp đổ và hương vị sẽ không có thời gian để trưởng thành.
- Vào ngày Giáng sinh hâm nóng bánh pudding bằng cách hấp lại khoảng một giờ. Phục vụ với bất kỳ ai trong số những bộ đệm đáng yêu này. Nước sốt Brandy hoặc Rum, Brandy Butter hoặc Custard.
- Còn lại trên bánh pudding Giáng sinh có thể được hâm nóng bằng cách gói chặt trong lá nhôm và sưởi ấm thông qua trong một lò nóng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 534 |
| Tổng số chất béo | 18 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Natri | 335 mg |
| Carbohydrates | 86 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 12 g |