Các báo cáo cho rằng bánh pudding Giáng sinh truyền thống đã không còn được ưa chuộng vì những món tráng miệng nhẹ, lành mạnh hơn. Không phải vậy. Nó vẫn còn là điều cần thiết cho một Giáng sinh của Anh như trước đây. Bánh pudding đến vào cuối bữa tối lớn nhất trong năm và đòi hỏi một sự thèm ăn lớn và một hiến pháp trung thành nhưng vẫn còn rất nhiều người yêu (đừng nghe các nhà tiếp thị cố gắng để giúp bạn mua sữa chua).
Đầu Puddings Giáng sinh của Anh
Bánh pudding sớm Giáng sinh có thịt thường là thịt cừu hoặc thịt bò cũng như hành tây, rượu vang, gia vị và trái cây sấy khô.
Truyền thống của bánh pudding Giáng sinh đã không xuất hiện ở Anh cho đến khi được giới thiệu cho người dân Victoria bởi Hoàng tử Albert, chồng của Nữ hoàng Victoria. Vào thời điểm này, bánh pudding nhìn và nếm thử nhiều như hiện nay và điểm khác biệt giữa Bánh Giáng sinh truyền thống và Bánh pudding Giáng sinh là bánh pudding chứa suet và được hấp hơn là nướng.
Khi nào và khuấy động chủ nhật là gì?
Đây là ngày bánh pudding Giáng sinh được làm và khoảng năm tuần trước Giáng sinh; chủ nhật cuối cùng trước mùa Cơ Đốc Phục Lâm. Mùi thơm ngon trôi nổi trong nhà khi những chiếc bánh pudding hấp trên bếp là sự khởi đầu của các lễ hội.
Các hải quan xung quanh làm bánh pudding mang cả gia đình lại với nhau khi mỗi người có một lượt để khuấy động hỗn hợp và thực hiện một mong muốn và thêm tiền xu; việc tìm kiếm chúng vào ngày Giáng sinh có mục đích mang lại sự giàu có, sức khỏe, hạnh phúc, và đảm bảo mọi người ít nhất ăn một số để tìm một!
Làm thế nào để làm cho bánh pudding Giáng sinh hoàn hảo
Bánh pudding hoàn hảo nên dày đặc, ẩm ướt và suy giảm sự giàu có của các loại trái cây và rượu mạnh. Làm cho người ta mất thời gian với ít nhất 13 thành phần (để đại diện cho Chúa Kitô và các môn đệ của mình) để cân nhắc, thời gian để ướp và hấp mà mất ít nhất 7 giờ. Nhưng, một khi đã được thực hiện, đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, chỉ cần thêm một giờ nữa vào chính ngày đó.
Công thức bánh pudding Giáng sinh
Có rất nhiều, nhiều công thức nấu ăn cho bánh pudding Giáng sinh, một số người khác tối và giàu hơn nhẹ hơn. Một số sử dụng thịt bò suet và những người khác ăn chay suet cho một bánh pudding nhẹ hơn. Cho dù bạn quyết định, bạn sẽ chỉ cần một lát nhỏ sau bữa tối và vẻ đẹp của bánh pudding là nó sẽ phục hồi tốt - hoàn hảo cho Boxing Day.
Tại sao chúng ta làm Flame Pudding Giáng sinh?
Flaming pudding là một truyền thống, được cho là đại diện cho niềm đam mê của Chúa Kitô, và một lần nữa là một phần thiết yếu của nhà hát của ngày Giáng sinh. Ăn bánh pudding Giáng sinh đã bị cấm bởi Oliver Cromwell vào thế kỷ 17 bởi vì ông tin rằng nghi lễ rực lửa bánh đã trở lại lễ kỷ niệm ngoại giáo của đông chí.
Cách dễ dàng và an toàn nhất để đốt bánh pudding Giáng sinh
Lửa của bánh pudding cần một bàn tay ổn định và vì lý do an toàn, không phải là một người đã thưởng thức quá nhiều rượu vang.
- Đổ đầy một cái lọ kim loại, hoặc tương tự, với rượu mạnh và cẩn thận hâm nóng trên ngọn lửa khí hoặc nến thắp sáng.
- Khi ngọn lửa đủ nóng, rượu sẽ sáng.
- Đổ rượu mạnh lên pudding. Hãy chắc chắn rằng đèn được đưa ra khi bàn đến một lối vào lớn.
- Một khi ngọn lửa đã lắng xuống, phục vụ với một bơ brandy , nước sốt brandy , kem hoặc sữa trứng tự chế.
Đồ uống cho bánh pudding Giáng sinh
Món ăn yêu thích là một Cảng Vintage, hương vị bánh trái cây và sự phong phú của sô-cô-la hoạt động rất tốt với bánh pudding nhưng những trận đấu hay cũng là rượu mùi Muscat hoặc Madeira phong phú.
Alternative Puddings Giáng sinh
Nếu bạn thực sự phải, hoặc bạn có khách không thích pud truyền thống sau đó có một số lựa chọn thay thế Pudding Giáng sinh ngon ra khỏi đó.