Bạn có biết rằng một người Hà Lan đã mở đường cho việc sản xuất ca cao và sô cô la hàng loạt? Đó là lý do tại sao nhiều cocoas không đường được dán nhãn là "Hà Lan được chế biến" hoặc "Hà Lan". Công thức Chocolate Granola này sử dụng thêm ca cao được chế biến từ Hà Lan để cung cấp cho granola màu sắc huy hoàng của nó, nhưng nếu bạn chỉ có thể tìm thấy loại thường xuyên nơi bạn sống, thì cũng tốt.
Công thức của chúng tôi có thể trông và hương vị dễ chịu, nhưng nó thực sự khá tốt cho bạn và sẽ không chứa gluten, không đường lactose và ít đường tinh chế. Và, không giống như hầu hết các cửa hàng bán lẻ đắt đỏ mua sắm, đó là một cách hợp lý hơn nhiều để ăn uống tốt.
Bạn sẽ cần một tấm nướng bánh lớn; giấy da; thìa silicone hoặc thìa gỗ.
Những gì bạn cần
- 2 1/2 chén / 215 g thường xuyên, yến mạch "cũ kỹ"
- 1/2 chén / 40 g đất
- hạt lanh
- 3 muỗng canh.
- dừa suga
- r
- 2 1/2 muỗng cà phê. thêm ca cao quá trình Hà Lan
- Pinch muối biển
- 1/2 chén / 120 g
- táo tẩm không đường
- 3 muỗng canh. chảy nước mật ong
- 1 muỗng canh. dầu dừa
- 1 cốc / 85 g hạnh nhân
- 1/2 chén / 40 g mảnh dừa
- 1/3 cốc sô-cô-la đen (hoặc sô cô la đen xắt nhỏ với ít nhất 85% ca cao)
- 3 muỗng canh.
- ngòi cacao
- Trang trí: dâu tây Hà Lan tươi và sữa chua dừa
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 350 độ F (175 độ C). Dòng một tấm nướng lớn với giấy giấy da.
Kết hợp yến mạch, hạt lanh, đường dừa, ca cao và muối biển trong một bát lớn. Để qua một bên.
Trong một cái lò vi sóng an toàn, làm tan chảy dầu dừa bằng cách đun nóng trên lò vi sóng trong một phút hoặc lâu hơn (hoặc đun nóng nó trong nồi trên bếp lò). Thêm nước sốt táo và mật ong chảy nước, và trộn đều.
Đổ nguyên liệu ướt lên hỗn hợp yến mạch-ca cao và khuấy bằng thìa silicon hoặc thìa gỗ, đảm bảo rằng mọi thứ được phủ đều.
Lây lan hỗn hợp granola trên tấm nướng đã chuẩn bị. Đặt granola sô cô la trong lò làm nóng trước. Nướng trong 10 phút, khuấy đều, và sau đó phân tán các hạnh nhân và mảnh vụn vảy trên đầu. Nướng thêm 10 phút nữa. Lấy ra khỏi lò và để cho hạt sô cô la nguội hoàn toàn trên khay nướng. Nó sẽ giòn lên khi nó nguội đi.
Khi granola là đá lạnh, thêm các chip sô cô la hoặc sô cô la xắt nhỏ và ngòi cacao, và khuấy động để kết hợp. Chua hạt sô cô la Hà Lan vào một cái bình kín khí và dùng với dâu tây tươi và sữa chua dừa yêu thích của bạn.
Lời khuyên:
- Tìm hiểu thêm về nhà phát minh người Hà Lan về báo chí ca cao và lịch sử sôcôla ở Hà Lan.
'Yến mạch cũ' là gì và những loại yến mạch nào khác? Thương hiệu yến mạch nào không có gluten?
Công thức này sử dụng đường dừa. Tìm hiểu mọi thứ cần biết về đường dừa .
Mua nước sốt táo hữu cơ cho công thức này: nhiều loại có đường tự nhiên. Hoặc, làm nước sốt táo của riêng bạn từ đầu , để lại đường.
- Chúng tôi chỉ đơn giản là yêu thích hương vị kem sữa chua dừa, nhưng loại sữa chua có nguồn gốc từ thực vật này cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những người không dung nạp lactose hoặc chế độ ăn không có lactose. Điều gì có nghĩa là không có lactose, và sự khác biệt giữa không có lactose và không có sữa?
- Ăn gluten không có nghĩa là gì và làm thế nào để bạn ăn gluten?
- Để làm món thuần chay này , hãy sử dụng xi-rô agave đơn giản thay vì mật ong.