Corned Beef Egg Rolls là một bước ngoặt tuyệt vời trên công thức món khai vị cổ điển. Thực hiện những điều này sau ngày Thánh Patrick khi bạn còn lại thịt bò bắp, hoặc bất cứ lúc nào khi bạn muốn có một công thức ngon để giải trí. Nếu bạn có khoai tây còn sót lại và bắp cải từ Ngày Thánh Patrick, hãy sử dụng chúng thay vì bắp cải và khoai tây đông lạnh; chỉ nấu với hành tây từ 1 đến 2 phút để hâm nóng trước khi tiếp tục với công thức.
Trứng cuộn là món khai vị cổ điển của Trung Quốc. Bánh bao cuộn trứng, mà bạn có thể tìm thấy tại bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào, được làm đầy với một hỗn hợp mặn, sau đó được cuộn và đóng kín bằng nước. Các cuộn nhỏ thường được chiên, nhưng chúng có thể được nướng quá, cho đến khi sắc nét và vàng nâu. Đối với một số lý do loại công thức này có một danh tiếng cho là khó khăn, nhưng trứng cuộn thực sự dễ dàng để thực hiện.
Các cuộn được phục vụ với một số loại nước chấm. Nước sốt cổ điển được làm từ mù tạt hoặc kết hợp nước sốt và thảo mộc. Đối với công thức này, Thousand Island mặc quần áo làm cho một thay đổi tốt đẹp của tốc độ, và khen ngợi những hương vị của thịt bò corned và bắp cải trứng cuộn hoàn hảo.
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh bơ
- 1 củ hành tây (thái nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 chén bắp cải (thái nhỏ)
- 1 chén khoai tây chiên băm nâu đông lạnh (rã đông)
- 1 chén thịt bò nấu chín (thái nhỏ)
- 2 muỗng canh Dijon hoặc mù tạt vàng
- Muối và hạt tiêu để nếm
- 8 đóng gói cuộn trứng (7 đến 8 inch)
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- Trang trí: Thousand Island dressing
Làm thế nào để làm cho nó
1. Trong một chảo trung bình, làm tan bơ trên lửa vừa.
2. Thêm hành tây và tỏi vào bơ; xào và khuấy trong 4 phút. Thêm bắp cải; nấu và khuấy trong 3 phút. Sau đó thêm khoai tây; nấu và khuấy cho đến khi bắp cải và khoai tây mềm, dài khoảng 5 đến 7 phút.
3. Khuấy thịt bò và mù tạt và lấy chảo ra khỏi lửa.
4. Nêm đầy hương vị với muối và hạt tiêu; loại bỏ các điền vào một bát vừa và để nguội trong 15 phút.
Bạn có thể thực hiện việc điền trước thời hạn cho đến thời điểm này; đậy nắp và làm lạnh đến 2 ngày.
5. Làm nóng lò đến 400 độ F.
6. Đặt các cuộn trứng cuộn trên bề mặt làm việc. Chia hỗn hợp làm đầy giữa các trình bao bọc, sử dụng khoảng một muỗng hoặc hai lần đổ đầy cho mỗi loại. Chải các cạnh của hàm bao bằng nước. Gấp một góc trên điền, sau đó gấp ở hai bên và cuộn lên.
7. Chải ít trứng cuộn với dầu thực vật và đặt trên một tờ cookie.
8. Nướng trong 18 đến 21 phút cho đến khi màu nâu và sắc nét. Phục vụ với Thousand Island mặc quần áo để ngâm.