Công thức nấu chậm nồi nấu chậm này không có nghĩa là thịt nướng đích thực, nhưng nó sẽ cung cấp cho bạn một cái ức rất mềm và hương vị. Vì vậy, nếu bạn không có quyền truy cập vào một người hút thuốc, sau đó cung cấp cho công thức này brisket một thử.
Những gì bạn cần
- 5 1/2 pounds / 2,5 kg ức thịt bò
- 1 3/4 chén / 415 mL
- nước xốt thịt quay
- 2 muỗng canh / 30 mL
- đường nâu
- 2 muỗng cà phê / 10ml sốt Worcestershire
- 2 muỗng cà phê / 10 mL tiêu đen
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml bột tỏi
- 1 muỗng cà phê / 5 ml bột hành tây
- 1 thìa cà phê / 5 ml mù tạt khô
- 1 muỗng cà phê / 2,5 ml muối
Làm thế nào để làm cho nó
1. Cắt bất kỳ miếng mỡ thừa nào ra khỏi ức.
2. Đặt brisket trong một món nướng bằng thủy tinh đủ lớn để đáp ứng các cuộc gặp gỡ và nước xốt.
3. Kết hợp tất cả các thành phần nước xốt, trừ muối, phủ lên ức. Ướp qua đêm.
4. Mùa với muối và pisket brisket và marinade trong một crock-pot trên thấp cho 9 đến 10 giờ. Sau khi đấu thầu chuyển đến một thớt. Loại bỏ bất kỳ chất béo nào trên bề mặt nước sốt hoặc đổ vào một máy tách nước sốt theo mẻ và quay trở lại nồi nấu chậm để giữ ấm
5. Lát thịt vào các miếng mỏng, băng qua ngũ cốc và ăn trên bánh cuộn hoặc bánh với nước sốt de-fatted từ nồi nấu chậm . Bạn cũng có thể phục vụ món ăn này với salad khoai tây, xà lách trộn, hoặc một bên thịt nướng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 827 |
| Tổng số chất béo | 36 g |
| Chất béo bão hòa | 14 g |
| Chất béo không bão hòa | 15 g |
| Cholesterol | 278 mg |
| Natri | 1,267 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 90 g |