Những gì bạn cần
- 5 quả trứng lớn, tách ra
- 2/3 đường cát hạt
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1/2 thìa cà phê chanh xay nhuyễn
- 2/3 chén
- bột bánh
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 3 muỗng canh bơ tan chảy
Làm thế nào để làm cho nó
- Đánh lòng đỏ trứng cho đến khi có màu chanh và chanh dày; dần dần thêm 1/3 chén đường cát, nước cốt chanh và vỏ chanh.
- Trong bát khác, đánh lòng trắng trứng cho đến gần như cứng; dần dần đánh bại trong 1/3 chén đường còn lại. Đánh đến khi hình thành đỉnh cứng.
- Gấp hỗn hợp lòng đỏ vào lòng trắng bị đánh đập.
- Sift nguyên liệu khô vào một bát riêng biệt; thêm vào hỗn hợp trứng, gấp cẩn thận. Gấp trong bơ tan chảy.
- Đổ bột vào khay giấy cuộn 10x15x1-inch bằng giấy da.
- Nướng ở 375 F trong 12 phút.
- Rắc đường bánh kẹo.
- Bật một chiếc khăn bếp sạch sẽ đã bị dột nát với đường bánh kẹo.
- Cắt cạnh, nếu cần thiết; bánh cuộn lên, khăn và tất cả, trong khi vẫn còn ấm. Hãy để nguội hoàn toàn. Mở và đổ đầy kem hoặc kem, sữa đông chanh hoặc sữa quế chanh xanh , hoặc một lớp mứt và một lớp mỏng hoặc kem hoặc đánh kem.
- Cuộn lại bánh và lát để phục vụ.
Cất giữ thức ăn thừa trong tủ lạnh hoặc tủ đông.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 131 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Natri | 252 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 3 g |