Tôm Scampi với Vermouth

Tôm scampi luôn luôn là một yêu thích, và dễ dàng như vậy! Phục vụ món scampi này như một món khai vị với tăm xỉa răng.

Những gì bạn cần

• 2 kg tôm (cực lớn, khoảng 50 đến 60, bóc vỏ và rụng)
• 1/3 chén
• dầu ô liu
• 1/3 chén vermouth (khô)
• 2 đinh hương
• tỏi (lớn, nghiền nát)
• 3/4 thìa cà phê
• Muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu (tươi xay)
• 3 muỗng canh mùi tây (tươi, băm nhỏ)
• 3 muỗng canh nước chanh (tươi, khoảng 1 quả chanh lớn)

Làm thế nào để làm cho nó

1. Đun nóng dầu trên lửa vừa phải trong một cái chảo lớn.
2. Tôm Sauté; thêm vermouth, tỏi, muối và tiêu; đun sôi cho đến khi chất lỏng gần bốc hơi.
3. Rắc mùi tây và nước cốt chanh.
4. Nhẹ nhàng khuấy động và ăn kèm với tăm xỉa răng như một món khai vị hoặc phục vụ với cơm hoặc mì nóng nấu chín.