Người ăn chay có thể ăn men được không? Người ăn chay có ăn men không? Người ăn chay có nên ăn men không? Không, tôi thực sự yêu cầu! Thông thường, sau hơn hai thập kỷ ăn uống không thịt, và ba cuốn sách được xuất bản, tôi tự coi mình là một chuyên gia về các vấn đề ăn chay và thuần chay. Nhưng cái này làm tôi bối rối.
Ai đó đã viết một bình luận trên bài đăng trên blog của tôi về các loại bia và rượu vang thuần chay để nói rằng những người ăn chay không nên ăn men! Người này có điên không, hay tôi đang thiếu thứ gì đó?
Anh ta có vẻ là chính hãng, và không phải là một con troll.
Nếu men được sử dụng để lên men bia và rượu khác không phải là thuần chay - an toàn, thì những gì về men được sử dụng trong bánh mì nướng? Định nghĩa của thuần chay mà anh chàng này sử dụng là gì? Lên men thực phẩm đậu nành như miso và tempeh ? Bổ sung Probiotic như acidophilus? Và ai có thể sống mà không có Marmite hay Vegemite?
Đây là những gì một độc giả có tên Todd đã nói:
Một thức uống thuần chay là một kẻ đạo đức giả. Men bia phải được sử dụng để nhân giống quá trình lên men và chuyển hóa đường thành rượu trong bất kỳ thức uống có cồn nào. Nấm men trên thực tế là một vi sinh vật sống. Carbon dioxide và rượu là một sản phẩm chất thải sau khi các tế bào nấm men tiêu thụ đường. Tại sao cuộc sống của một con bò, cá hay con ong có tính xác thực hơn so với hàng triệu tế bào nấm men được sử dụng để sản xuất một chai rượu vang?
Vâng, Todd, tôi không giả vờ là một cơ quan đạo đức cho tất cả mọi người ăn chay, nhưng tôi có thể đảm bảo với bạn là người thiểu số, vì người ăn chay khét tiếng yêu thích men dinh dưỡng của họ và không có vấn đề gì khi uống các loại bia thuần chay và ăn bánh thuần chay thực phẩm có chứa men.
Nhưng người ăn chay có nên ăn men không? Người ăn chay có thể ăn men với lương tâm rõ ràng và không sợ bị gọi là kẻ đạo đức giả?
Vâng.
Một lý do rõ ràng lý do ăn chay thực sự ăn tất cả các loại nấm men là không có hợp âm cột sống (hoặc mô cơ bắp, cho rằng vấn đề) và không có hệ thống thần kinh trung ương. Nói một cách đơn giản, không có hệ thống thần kinh trung ương nào trong men nghĩa là không có khả năng khoa học nào chứng minh được nỗi đau , cũng như không đăng ký bất cứ điều gì làm đau, và đó là điều làm cho men khác với bò.
Điều đó và nấm men về mặt kỹ thuật là một loại nấm. Giống như nấm. Những người ăn chay như Todd có ăn nấm không?
Tôi sẽ kết thúc bằng một trích dẫn từ nhà triết học Jeremey Bentham:
Câu hỏi là không, họ có thể lý luận? cũng không, họ có thể nói chuyện không? nhưng, họ có thể đau khổ không?
Không, Todd. Men không bị đau. Nhưng tôi sẽ từ bỏ xà phòng của tôi ngay bây giờ để xem tất cả những gì bạn nói. Suy nghĩ? Bình luận?