Những quiches crustless mini làm cho một bữa ăn sáng ngon hoặc ăn trưa, và nếu bạn đang ở trên một chế độ ăn low-carb, họ là lý tưởng.
Phục vụ chúng với cà chua tươi hoặc một thìa salsa, hoặc phục vụ như một món khai vị bên. Đó cũng là một công thức tuyệt vời. Chỉ cần đóng băng và hâm nóng một lần tại một thời điểm hoặc nhiều như bạn cần.
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh bơ
- 1 củ hành vừa (xắt nhỏ)
- 1 chén nấm (xắt nhỏ)
- 6 đến 8 ounces rau bina (hoặc lá rau bina tươi xắt nhỏ)
- 3 quả trứng to
- 4 lòng trắng trứng lớn
- 2 chén phô mai vụn (chẳng hạn như Cheddar, Mozzarella, vv *)
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1/4 thìa cà phê muối
- dấu gạch ngang
- hạt nhục đậu khấu (tươi xay hoặc xay)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò nướng đến 350 ° F. Grease 12 cốc muffin hoặc phun với phun nướng.
- Trong một chảo lớn hoặc chảo xào trên lửa vừa, làm tan chảy bơ. Thêm hành tây xắt nhỏ và nấm và nấu, khuấy, cho đến khi hành tây được làm mềm và nấm mềm. Thêm rau bina, khoảng 1/3 tại một thời điểm, và nấu, khuấy đều, cho đến khi rau xanh bị héo. Đặt sang một bên để làm mát một chút.
- Trong một cái tô lớn, đánh trứng cho đến khi trộn. Khuấy phô mai, hạt tiêu, muối và nhục đậu khấu. Khuấy hỗn hợp rau bina đã nguội.
- Đun hỗn hợp vào cốc muffin, đổ đầy khoảng một nửa.
- Nướng khoảng 25 phút, cho đến khi một con dao được đưa vào trung tâm sẽ sạch sẽ. Các quiches sẽ phồng lên nhưng sẽ xì hơi ngay sau khi loại bỏ chúng ra khỏi lò.
- Để nguội trong vài phút, sau đó dùng thìa để nhấc chúng lên khay hoặc đĩa.
Thưởng thức ngay với nước sốt cà chua, cà chua, hoặc salsa, hoặc đóng băng chúng trên một tấm nướng bánh và cho vào túi đông lạnh.
Để hâm nóng từ đông lạnh, nướng trong lò nướng 400 ° F đã làm nóng trước khoảng 10 phút.
* Tôi đã sử dụng một nửa Cheddar và một nửa Mozzarella trong công thức này. Những lựa chọn tốt khác: Havarti, Muenster, Thụy Sĩ, Gouda, Fontina, Gruyere và Nông dân.
Thông tin dinh dưỡng cho 1 Mini Quiche
Năng lượng 117, Calo từ Chất béo 77, Tổng lượng chất béo 8.6g, Cholesterol 69mg, Sodium 222mg, Tổng lượng carbohydrate 2.1g, Chất xơ 0.6g, Đường 0.9g, Protein 8.2g
Bạn cũng có thể thích
- Mini Crustless Broccoli Quiches Những quiches nhỏ rất nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị và nướng, và họ làm cho một bữa ăn nhẹ ngon hoặc món ăn bữa nửa buổi.
- Crustless Chard và Bacon Quiche Không có lớp vỏ bánh ngọt, món ăn này nhẹ hơn món quiche cổ điển. Sử dụng chard Thụy Sĩ tươi hoặc đông lạnh trong quiche nếm tuyệt vời này. Điều này làm cho một bữa ăn trưa hoặc bữa ăn tối ngon miệng cùng với súp hoặc salad.
- Cheddar nhỏ và màu xanh lá cây Onion Quiches Những quiches nhỏ được thực hiện với rất nhiều pho mát Cheddar và hành lá, hoặc sử dụng rau bina băm nhỏ hoặc bông cải xanh.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 142 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Natri | 226 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 11 g |