Các bữa tiệc nếm là một cuộc sống xã hội chung với nhau, thường là rượu vang, bia và pho mát . Tại sao không tổ chức một tinh thần nếm? Những cuộc họp mặt thân mật này rất dễ tổ chức và một bữa tiệc độc đáo với mục đích.
Bữa tiệc của bạn có thể đơn giản như mời một vài người bạn, thu thập nhiều loại rượu mạnh, và có đồ thủy tinh, nước và bánh quy giòn. Nó cũng có thể biến thành một sự kiện thường xuyên, với mỗi thành viên của bên lưu trữ mỗi tháng một lần hoặc lâu hơn, mỗi người tập trung vào các tinh thần chưng cất khác nhau .
Mời bạn bè và gia đình tham gia cùng bạn
Giữ cho sự kiện thân mật với khoảng 5 đến 10 người. Điều này mang đến cho mọi người cơ hội ngồi và thảo luận về những ấn tượng của họ về mỗi lần đóng chai mà không bị quá tải với nhiều ý kiến.
Kế hoạch ít nhất hai giờ, hoặc nếu bạn muốn phục vụ thức ăn trước hoặc sau, hãy đợi bốn tiếng đồng hồ.
Phục vụ thức ăn sau khi nếm là tốt nhất để mọi người có khẩu vị sạch trong khi lấy mẫu.
Những gì bạn cần cho một buổi nếm thử Cocktail
- 5 đến 7 chai rượu bạn chọn
- Kính hoặc ly nhựa nhỏ để nếm thử
- Một bình cho mỗi lần đóng chai được phục vụ, được đánh số bằng băng hoặc thẻ cổ
- Kính với nước
- Bánh quy khô, không hương vị để làm sạch khẩu vị ở giữa các loại rượu mạnh
- Xô đá hoặc bát để loại bỏ rượu không mong muốn
- Món khai vị nhỏ, nhẹ để ăn vặt
Chọn tinh thần của bạn
Đối với vài lần nếm thử đầu tiên của bạn gắn với một loại tinh thần (ví dụ: vodka, tequila, whiskey, v.v. ) và chọn một hoặc hai thương hiệu quen thuộc, ít nhất một thương hiệu giá trị và ít nhất một thương hiệu siêu cao cấp.
Điều này có thể trở thành một thử nghiệm cá nhân thú vị và nó thường gây ngạc nhiên cho mọi người khi họ hiểu sự khác biệt giữa chất lượng của rượu được tạo ra và chất lượng của các thương hiệu có cùng chất lượng.
Bạn có muốn nếm thử người mù hay nếm thử thương hiệu nổi tiếng không?
Việc nếm thử mù là thú vị hơn vì những bí ẩn liên quan.
Hôm nay chúng ta bị ảnh hưởng rất nhiều bởi việc tiếp thị và nhận diện thương hiệu mà chúng ta có xu hướng có những định kiến về hầu hết mọi thứ, bao gồm cả tinh thần. Đôi khi bạn sẽ thấy rằng mọi người sẽ vô tình thích một tinh thần rẻ hơn với một tinh thần đắt tiền hơn.
Việc nếm thử thương hiệu được biết đến là tốt cho việc so sánh các thương hiệu cao cấp với nhau, chẳng hạn như lựa chọn loại Scotch 15 năm hoặc Cognac tốt so với Armagnac. Trong những trường hợp này, xây dựng thương hiệu thường không có ảnh hưởng.
Ngụy trang thương hiệu cho một buổi nếm thử Cocktail
Có một vài cách để bạn có thể ẩn danh tính của thương hiệu khỏi khách hàng của mình.
Cách rẻ nhất và dễ dàng nhất là phủ lên từng chai bằng giấy, túi hoặc khăn. Tuy nhiên, tùy thuộc vào cách bạn làm điều này, nó có thể trông tacky và nhiều chai có một hình dạng khác biệt mà nhiều người có thể nhận ra nó.
Các tùy chọn khác là đổ mỗi rượu vào một bình hoặc bình đựng riêng biệt. Điều này có vẻ tốt hơn và lấy đi sự công nhận thương hiệu. Đánh số từng ô-tô bằng thẻ cổ hoặc băng và có khóa câu trả lời để bạn là người duy nhất biết được thương hiệu nào bên trong.
Tìm thông tin về mỗi thương hiệu
Điều này đặc biệt thú vị với việc nếm thử thương hiệu đã biết. Có một tờ thông tin cho mỗi chai liệt kê các đặc điểm phân biệt của nó.
Ví dụ, biết rằng một chai Square One Vodka được làm bằng lúa mạch đen và rằng Chopin Vodka được làm bằng khoai tây có thể dẫn bạn hiểu các đặc điểm của hai loại chưng cất khi chúng được nếm thử cạnh nhau. Trong cùng một cách, gin từ Hà Lan có thể được phân biệt với gin cất ở Anh.
Những bit đố này có thể giúp đưa ra các cuộc thảo luận và hiểu thêm về các linh hồn bạn đang cố gắng.
Có giấy để ghi chép
Bạn có thể cung cấp máy tính bảng nhỏ cho mỗi khách hoặc in ra mẫu ghi chú nếm.
Nếu bạn sử dụng mẫu ghi chú đã chuẩn bị, in một bản ghi trên mỗi tinh thần cho mỗi khách (ví dụ, 5 vị thần và 5 khách tương đương với 25 mẫu ghi chú).
Ghi chú trong khi nếm là hữu ích khi xem lại những gì bạn đã lấy mẫu; nếu không có gì khác, vì thực tế đơn giản, rằng khi bạn đến tinh thần thứ năm, tất cả có thể trở thành mờ và ghi chú sẽ nhắc nhở bạn về những gì bạn đã làm và không thích.
Hướng dẫn khách hàng của bạn thông qua mỗi tinh thần
Khi bạn tiến bộ thông qua quá trình này cho phép khách hàng của bạn rất nhiều thời gian để ghi chép, sau đó mở cuộc thảo luận của từng bước trước khi đi đến tiếp theo.
- Đổ một tinh thần tại một thời điểm và chuyển một ly cho mỗi khách.
- Bắt đầu bằng cách quan sát sự xuất hiện của tinh thần; đó là màu sắc, độ mờ đục. Xoay chất lỏng xung quanh trong kính và quan sát chân và độ dày của nó.
- Chuyển động này cũng sẽ tăng cường hương thơm của tinh thần. Giữ kính dưới mũi và, với miệng mở, hít vào hương thơm. Bạn có mùi gì?
- Chú ý đến các hương vị. Để hiểu và phân tích đầy đủ từng tinh thần, bạn sẽ muốn lặp lại quá trình này một vài lần. Với mỗi ngụm, bạn sẽ nhận thấy mùi vị và mùi vị bạn có thể đã bỏ lỡ lần đầu tiên.
- Hãy nhấp ngụm đầu tiên của bạn và để chất lỏng từ từ đi vào miệng bạn. Lưu ý cảm giác và hương vị của mục nhập ban đầu này.
- Cho phép chất lỏng ngồi trên lưỡi của bạn, xoáy nó xung quanh trong miệng của bạn và phân tích các hương vị và cảm giác của tinh thần. Nó mượt, mịn, ấm?
- Nuốt và ghi lại cảm giác, nhiệt và hương vị. Ngoài ra, hãy lưu ý rằng hương vị sẽ ở lại với bạn trong bao lâu. Nó có kéo dài trong một thời gian dài hay không?
- Làm sạch Palate ở Giữa các Tinh linh. Sau khi bữa tiệc của bạn đã kết thúc, hãy nếm thử một tinh thần bạn sẽ muốn nghỉ ngơi một chút trước khi rót vòng tiếp theo. Sự tạm dừng này cho phép mọi người tập hợp lại và hấp thụ ấn tượng của họ về tinh thần trước đó, cũng như cho họ thời gian để làm mới khẩu vị của họ. Điều quan trọng là phải loại bỏ bất kỳ hương vị kéo dài nào trước khi tiếp tục và cách phổ biến nhất để làm như vậy là uống một lượng nhỏ nước hoặc ăn một vài bánh quy không hương vị. Trong thời gian này khách của bạn cũng có thể loại bỏ bất kỳ loại rượu không mong muốn trong một xô đá hoặc bát.
- Theo dõi suy nghĩ của mọi người và tiết lộ các thương hiệu . Tiếp tục nếm một tinh thần tại một thời điểm cho đến khi tất cả đã được lấy mẫu. Khi bạn đã hoàn thành, hãy hỏi tất cả mọi người về tinh thần nào là tổng thể được yêu thích, ít được yêu thích nhất và ấn tượng chung của họ. Nếu bạn đang nếm thử mù, đây là thời điểm cho sự tiết lộ lớn. Thông báo nhãn hiệu nào tương ứng với từng bình đựng rượu và sử dụng tờ thông tin của bạn để bắt đầu thảo luận về các đặc điểm phân biệt.
- Làm cho một trò chơi ra khỏi nó. Một trò chơi đoán đơn giản có thể thêm một số hứng thú thêm cho một nếm mù và là tuyệt vời nếu khách hàng của bạn đã quen thuộc với một loạt các tinh thần.
- Tạo một danh sách không có thứ tự của từng thương hiệu sẽ được nếm thử và cung cấp cho khách hàng của bạn.
- Thách thức các khách hàng để đặt tên cho thương hiệu của mỗi mẫu khi bạn tiến bộ thông qua các rượu.
- Thưởng cho người có nhiều câu trả lời đúng nhất với một chai rượu được nếm thử.
Mẹo nếm bữa tiệc
- Đổ một lượng nhỏ rượu cho mỗi lần nếm. Thông thường, bạn sẽ muốn sử dụng giữa một nửa ounce và một ounce của mỗi rượu cho mỗi người. Nếu bạn phục vụ nhiều hơn thế, hàm lượng cồn cao hơn sẽ ảnh hưởng đến khách hàng của bạn nhanh hơn trong quá trình nếm bia hoặc rượu vang.
- Chọn kính (cho dù thủy tinh hoặc nhựa) có kích thước bằng kính cũ . Thủy tinh được ưa thích, cũng giống như những chiếc có vành cong vào trong ở phía trên để "bẫy" nhiều mùi thơm bên trong. Thủy tinh có thân (không phải ly cocktail) thậm chí còn tốt hơn vì nhiệt độ cơ thể từ ngón tay của bạn không làm ấm chất lỏng.
- Nếu bạn có tinh thần còn sót lại vào cuối buổi nếm thử, khách mời của bạn một ly cocktail lắc với lựa chọn hàng đầu của họ. Đó là một cách tuyệt vời để kết thúc buổi tối và xem sở thích của bạn như thế nào.
- Nếu bạn bắt đầu một câu lạc bộ nếm thử thường xuyên, có thể thuận tiện để yêu cầu mỗi thành viên đóng góp một chai. Là người dẫn chương trình, bạn nên mua chai đắt nhất. Nó cũng là một ý tưởng tốt để gán cho mỗi người một thương hiệu để mang lại để không có lặp lại.
- Bạn có thể tìm hiểu rất nhiều về một thương hiệu bằng cách đọc nhãn. Nếu bạn cần thêm thông tin, bạn thường có thể tìm thấy trang web của công ty hoặc từ lựa chọn hồ sơ và đánh giá về rượu của tôi.