Không phải tất cả Vodka được tạo bình đẳng, chọn một cách khôn ngoan và uống tốt
Vodka là tinh thần chưng cất phổ biến nhất được tìm thấy trong các loại cocktail và đồ uống hỗn hợp và nó là điều cần thiết cho mỗi quầy bar. Sự nổi tiếng của nó xuất phát từ đặc điểm chung là nó không có hương vị hoặc mùi rõ ràng hoặc khác biệt và nó thường rất rõ ràng. Điều này cho phép các thành phần khác của thức uống trở thành tiêu điểm.
Có hàng ngàn loại cocktail vodka để khám phá . Những người như Vodka Tonic , Screwdriver , và Cosmopolitan là một trong những phổ biến nhất và nên được trên danh sách của mỗi bartender.
Thị trường vodka ngày nay không ngừng mở rộng và có nhiều thương hiệu sẵn có, bao gồm cả những tên tuổi lớn như Absolut, Grey Goose và Ketel One. Ngoài ra còn có nhiều nhà máy chưng cất nhỏ tạo ra vodkas hàng loạt nhỏ và thú vị và nhiều trong số này sử dụng các thành phần và phương pháp thử nghiệm.
Một điều chắc chắn, tất cả vodka không được tạo ra bằng nhau. Bạn sẽ tìm thấy chai nổi bật cũng như những người bạn muốn bạn đã không mua. Đó là một loại rượu mạnh và đa dạng và không giống như một số loại rượu mạnh khác, không có quy định nào quy định về sản xuất của nó.
Làm thế nào Vodka được thực hiện
Vodka thường được gọi là 'tinh thần hạt trung tính' bởi vì phương pháp chuẩn để làm cho nó là bằng cách lên men và chưng cất ngũ cốc. Đây có thể là ngô, lúa mạch đen, lúa mì, hoặc bất kỳ hạt nào khác mà người chưng cất chọn sử dụng.
Khoai tây vodka từ lâu đã là một sản phẩm phổ biến của Ba Lan và các vùng trồng khoai tây khác, chẳng hạn như Idaho ở Hoa Kỳ.
Các cơ sở khác cho vodka bao gồm củ cải đường và nho.
Vodka là một tinh thần được sửa chữa, có nghĩa là nó thường được chưng cất ít nhất ba lần, mặc dù một số được chưng cất từ năm lần trở lên. Nó đã trở thành thực tế phổ biến cho một thương hiệu vodka để phát sóng vodka của họ đã được chưng cất x số lần. Giả định là càng nhiều lần nó được chưng cất, càng sạch sẽ và mượt mà hơn.
Nói chung, điều này là đúng. Như vodka mất mỗi chuyến đi qua vẫn còn, 'đầu' và 'đuôi' thường được loại bỏ. Đây là những phần của sản phẩm chưng cất được tìm thấy trên đầu và cuối của một mẻ đã hoàn thành. Bằng cách chỉ lấy 'trái tim' của chưng cất, vodka trở nên sạch hơn và có ít tạp chất hơn.
Sau khi chưng cất, vodka sau đó được lọc, thường qua than. Vodka không cần phải lão hóa và sẵn sàng uống ngay lập tức. Tuy nhiên, nó được cắt với nước từ sức mạnh vẫn còn để một bằng chứng đóng chai, mà thường là 80 bằng chứng hoặc 40 phần trăm rượu theo thể tích .
Hương vị trung lập của Vodka cũng dựa trên một yếu tố khác rất quan trọng và đó là nước. Bạn sẽ thấy nhiều thương hiệu khoe khoang về việc sử dụng nước suối sạch, núi hoặc một số nguồn siêu sạch khác để tạo ra một vodka mịn. Yếu tố này không thể được giảm giá và rất quan trọng đối với quá trình chưng cất và đóng chai.
Vodka có hương vị như thế nào?
Vì vodka không có hương vị riêng biệt, sự khác biệt về phong cách trong các thương hiệu là kết cấu của chúng trên lưỡi. Chúng ta thường gọi đây là cảm giác miệng của rượu.
Hai thương hiệu đại diện cho hai phong cách nổi bật là Absolut và Stolichnaya. Absolut có kết cấu ngọt ngào, mượt mà , trong khi Stolichnaya sạch và chảy nước với kết thúc gần như dược phẩm .
Điều đó nói rằng, thị trường vodka ngày nay vượt xa những đặc tính cũ hơn và rất khó để xác định tất cả vodka thành một vài loại đơn giản.
Nó cũng nên được chỉ ra rằng vodka không nhất thiết là không vị hoặc không mùi và có sự khác biệt rõ rệt giữa vodka. Hương vị của vodka là tinh tế và thường giống như một loại ngũ cốc rõ ràng. Nếu bạn nếm đủ đủ loại vodka, bạn sẽ bắt đầu nhận được sự khác biệt.
Bạn có thể so sánh nó với sự khác biệt về hương vị giữa nước máy và nước đóng chai. Nếu bạn chú ý đến nó, bạn có thể dễ dàng biết khi nào bạn uống nước chưa lọc.
Sức nóng của một vodka là một thuật ngữ bạn có thể nghe thấy. Đây là vết bỏng được phát hiện trên lưỡi hoặc sau cổ họng khi bạn uống vodka thẳng. Nó thường là một cách khác để suy luận vodka sạch hay mịn.
Nhiệt thường được xác định bởi sự chăm sóc mà một distiller đã đưa vào việc tạo ra một vodka sạch bằng cách sử dụng các phương pháp mô tả ở trên. Số lượng chưng cất và phương pháp lọc thường sẽ xác định nhiệt của vodka. Các thương hiệu ít tốn kém có xu hướng đốt cháy trong miệng và cổ họng, trong khi các thương hiệu cao cấp có xu hướng trơn tru và tinh tế hơn.
Vodkas có hương vị
Cảnh vodka có hương vị đã phát nổ trong những năm gần đây và nếu bạn có thể nghĩ về hương vị, nó có thể có ở đâu đó. Điều này bao gồm các mục yêu thích như cam quýt và berry cùng với sô cô la và quả lựu.
Một danh mục mới mô phỏng hương vị của một loạt các món tráng miệng và bánh kẹo . Thậm chí còn có nhiều hương vị mơ hồ hơn như cá hồi, thịt xông khói, cây gai dầu và thậm chí thuốc lá, mặc dù những xu hướng này không kéo dài lâu trên thị trường.
Một số vodkas hương vị được sản xuất bằng cách sử dụng phương pháp truyền thống của các thành phần dốc như trái cây tươi và thảo mộc trong một vodka hoàn thành. Nhiều vodka, tuy nhiên, chỉ cần thêm các thành phần như chiết xuất hương vị tự nhiên hoặc nhân tạo cho vodka.
Một lựa chọn khác cho vodkas có hương vị là làm truyền dịch của riêng bạn . Bắt đầu với một vodka rõ ràng và sử dụng trái cây tươi , các loại thảo mộc và gia vị, bạn có thể dễ dàng tạo ra các kết hợp hương vị của riêng bạn mà là thú vị để sử dụng trong một loạt các loại cocktail.
7 Lời khuyên cho việc lựa chọn và mua Vodka
Có rất nhiều thương hiệu vodka có sẵn. Trong khi danh sách dường như là vô tận và luôn thay đổi, có một vài khái quát có thể được thực hiện khi chọn một vodka.
Vodka giá rẻ sẽ có giá rẻ. Vodka là một trong những loại rượu mà giá thường phản ánh chất lượng. Nói chung, vodka rẻ hơn sẽ trở nên khắc nghiệt hơn.
Nếu bạn đang pha chế đồ uống với nhiều trái cây và các hương vị nặng khác, hầu hết các tạp chất của một loại vodka rẻ tiền có thể sẽ được đeo mặt nạ. Tuy nhiên, nếu bạn tăng một mức giá, bạn có thể thấy chất lượng được cải thiện đáng kể. Tuy nhiên, như thường là trường hợp, có một số thương hiệu vodka phong nha là đáng ngạc nhiên giá cả phải chăng .
Top-shelf có nghĩa là chất lượng cao hơn. Lần tới khi bạn đang ở cửa hàng rượu, hãy chú ý đến vị trí của vodka để có được ý nghĩa chung về chất lượng của họ.
Đó là thực tế tiêu chuẩn rằng các vodka rẻ hơn là trên kệ dưới (thường là những $ 5 lít rượu gút-wrenching) và vodka đắt tiền hơn ('top-shelf') cao hơn. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại vodka hảo hạng , tuyệt vời trong nhiều loại cocktail và có thể ngon và ướp lạnh, hãy quét các kệ ở tầm mắt.
5x Chưng cất. Nếu một vodka đã thực hiện nhiều chuyến đi qua vẫn còn, thương hiệu có thể sẽ cho bạn biết rất rõ ràng trên nhãn. Điều này có thể được sử dụng như một thước đo về chất lượng và độ tinh khiết.
Đúng là vodka nhiều lần được chưng cất, nó càng mượt mà, nhưng đó không phải lúc nào cũng vậy. Tất cả các yếu tố khác - ngũ cốc, nước, lọc, vv - cũng sẽ đóng một yếu tố về chất lượng và đôi khi nhãn ' 5x chưng cất ' chỉ đơn giản là một mưu đồ tiếp thị.
Nguồn gốc của vodka của bạn. Nga từ lâu đã được biết đến với vodka tuyệt vời của nó, như có Ba Lan và cả hai nước tiếp tục sản xuất một số vodkas ấn tượng. Mặc dù họ đã từng thống trị thị trường, hiện nay có rất nhiều vodka được sản xuất trên toàn thế giới. Cảnh chưng cất thủ công Mỹ thực sự sản xuất một số loại vodka ngon nhất hiện nay.
Trong khi nó là tốt đẹp để biết nơi vodka của bạn đến từ đâu, nó không còn là một yếu tố lớn về chất lượng như trước đây.
Tìm kiếm các thương hiệu chưa biết. Sẽ luôn có những thương hiệu lớn trong vodka, nhưng bạn sẽ tìm thấy những viên ngọc ẩn nếu bạn khám phá một số nhãn ít được biết đến hơn. Nhiều người trong số các vodka ngon nhất được chưng cất bởi một số các máy chưng cất nhỏ nhất, những người tự hào về nghề thủ công của họ và những vodka này có thể thực sự thay đổi quan điểm của bạn về loại rượu này.
Điều đó nói rằng, nó là một doanh nghiệp thô và, thật không may, nhiều người trong số các thương hiệu này không ở lại lâu. Nếu bạn tìm thấy một vodka cửa hàng tuyệt vời mà bạn thích, hãy ủng hộ họ và nói với họ (hầu như mọi thương hiệu đều có thể tìm thấy trực tuyến và thông qua phương tiện truyền thông xã hội).
Có nhiều loại trong kho. Nếu bạn thích vodka, bạn có thể muốn có một vài chai yêu thích của bạn trong kho tại mọi thời điểm.
Tìm các thương hiệu thân thiện với ngân sách yêu thích của bạn để kết hợp với một Mary Bloody , Sex on the Beach và các loại cocktail có hương vị khác . Sau đó, chọn vodka hàng đầu yêu thích của bạn để giữ trên tay cho Vodka Martinis , đồ uống nhẹ khác, và để nhấm nháp thẳng (ướp lạnh hoặc trên đá là tốt nhất cho vodka).
Nó cũng là một ý tưởng tốt để có một vài tùy chọn hương vị trong thanh của bạn . Citrus là phổ biến nhất, mặc dù bạn có thể sử dụng một cái gì đó như một quả mướp hoặc mứt vodka trong một số đồ uống mà gọi cho vodka không hương vị.
Hương vị trong vodka là chủ quan. Như với tất cả các loại rượu, tất cả mọi người sẽ không thích các thương hiệu tương tự và điều này là rất đúng cho vodka. Bạn có thể đọc tất cả các đánh giá bạn thích, hỏi mọi người bạn biết và bạn sẽ kết thúc với quá nhiều ý kiến khác nhau để phân biệt ý kiến nào là tốt nhất .
Sử dụng những ý kiến này làm hướng dẫn, nhưng tôi khuyến khích mọi người tự thử nghiệm. Thị hiếu của mọi người khác nhau và những gì tôi có thể thấy dễ chịu, bạn có thể không. Sau khi tất cả, bạn là người uống nó, phải không?