01 trên 13
Nhà máy chưng cất Chopin Vodka ở Krzesk, Ba Lan
Người ta cũng biết rằng rượu mạnh và rượu vang có tính chất khu vực, phản ánh các loại trái cây và thực vật bản địa, và được chế tác bằng kỹ thuật thời gian và khu vực cụ thể. Điều này chắc chắn là trường hợp với vodkas Ba Lan.
Từ làng Krzesk thuộc Quận Siedlice ở vùng Mazovia của Ba Lan, là một trong những loại rượu vodka ngon nhất của Ba Lan - Vodka Chopin Potato. Nhà máy chưng cất Chopin Vodka , có niên đại từ năm 1896 và đã sản xuất vodkas kể từ đó, thuộc sở hữu của Tad J. Dorda, người đã chuyển đổi một ngôi nhà quốc gia 1766 đã được khôi phục thành một trung tâm khách sạn cho những khách có thể xem quá trình chưng cất từ một loạt sàn catwalk được xây dựng bên ngoài nhà máy chưng cất.
Tôi đã có niềm vui khi đi thăm nhà máy chưng cất Chopin Vodka với Ba Lan ẩm thực và tự mình xem Chopin Vodka được chế tác bởi một nhóm nhỏ trên 17 mẫu Anh với ao, hoa hồng, thảo mộc, cối xay gió thế kỷ 19 và một cái máy bay trực thăng được sử dụng bởi Dorda để đi lại dễ dàng hơn giữa Warsaw (52 dặm) và chưng cất Krzesk.02 trên 13
Làm thế nào Chopin Vodka đã bắt đầu của nó
Được thành lập bởi Tad Dorda vào năm 1992, Chopin Vodka lần đầu tiên được giới thiệu tại Ba Lan vào năm 1993 với Vodka Chopin Potato được giới thiệu tại thị trường Mỹ năm 1997. Điều này dẫn đến sự đánh giá cao trên toàn thế giới về vodka cao cấp trước đây chỉ có sẵn trong các lô nhỏ.
Đặt tên cho con trai yêu thích của Ba Lan, nhà soạn nhạc Frederic Chopin, vodka khoai tây được chế tác từ khoai tây Stobrawa được trồng và thu hoạch bằng tay chỉ sử dụng thực hành canh tác tự nhiên. Vodka Chopin Potato được chưng cất bốn lần để mang lại một vodka khoai tây 80 bằng chứng với một hương vị đặc trưng bởi một chút táo trong mũi, một nhân vật tròn, đầy đủ và một kết thúc cổ điển đậm nét, sạch sẽ, sạch sẽ.
Chopin là một trong số ít các nhà sản xuất vodka để chưng cất tinh thần của chính mình. Hầu hết vodka được mua từ một thị trường giao dịch, không có thông tin về dòng hoặc thành phần của nó, và sau đó đóng chai. Đây không phải là trường hợp với Chopin Vodka. Có ba thành phần trong Chopin vodkas - hoặc là khoai tây Stobrawa được trồng tự nhiên hoặc lúa mạch đen hoặc lúa mì, men và nước tinh khiết. Chỉ chọn những nông dân địa phương trồng hoa màu tự nhiên được sử dụng. Phần còn lại của tin tốt là Chopin Vodka thực hành canh tác bền vững bằng cách sử dụng toàn bộ khoai tây, vỏ và tất cả, và trả lại nghiền khoai tây bị bỏ hoang để các lĩnh vực được sử dụng làm phân bón và cho động vật làm thức ăn.03/13
Khoai tây Stobrawa được sử dụng để làm Vodka Chopin khoai tây
Khoai tây stobrawa, chứa 22% tinh bột so với khoai tây ăn được thường xuyên có chứa 12%, được sử dụng để sản xuất Vodka Chopin Potato. Chúng được trồng bởi nông dân địa phương, những người sử dụng thực hành canh tác tự nhiên và hữu cơ trên các trang trại nhỏ từ 250 mẫu Anh trở xuống. Mỗi chai 750ml của Vodka Chopin Potato được làm bằng 7 pound (khoảng 40) khoai tây Stobrawa. Khoai tây được chế biến vào ngày họ đến nhà máy chưng cất.04 trên 13
Chopin Vodka Takes Pride tuyệt vời trong khoai tây được sử dụng trong Vodka của nó
Khoai tây thu hoạch muộn, có giá trị cho hàm lượng tinh bột cao, được sử dụng độc quyền để chế biến Vodka khoai tây của Chopin trong suốt mùa thu. Nhà máy chưng cất chuyển sang sản xuất vodka lúa mạch đen trong thời gian còn lại của năm.
Trong khi vodka được chưng cất tại nhà máy chưng cất Krzesk, nó được đóng chai tại thị trấn Siedlce gần đó. Nhà máy trước đây thuộc sở hữu nhà nước, mặc dù do Dorda quản lý từ năm 1992, không được ông và gia đình ông mua lại cho đến năm 2003. Tại nhà máy Siedlce, 8.000 chai Chopin Vodka được sản xuất hàng ngày dưới con mắt thận trọng của nhà phân phối chính Waldemar Durakiewicz, đi tiên phong trong hạng mục vodka sang trọng vào năm 1993 và đặt tên Chopin cho vodka và có chữ ký trên mỗi chai.05 trên 13
Chopin Vodka sử dụng kỹ thuật thời gian để tôn vinh Vodka
Những gì du khách đến nhà máy chưng cất Krzesk sẽ thấy là một quá trình đơn giản đã thay đổi rất ít trong nhiều thế kỷ, kể từ khi Ba Lan đầu tiên chấp nhận vodka là tinh thần quốc gia của nó. Chopin là một trong số ít các nhà sản xuất vodka để chưng cất tinh thần của riêng mình, dựa vào khoai tây, lúa mạch đen hoặc lúa mì chất lượng cao, được trồng tự nhiên bởi một số nông dân địa phương và sử dụng cột đồng truyền thống. Chopin Vodka được chưng cất bốn lần với nước giếng khoan tinh khiết. Không giống như các vodka khác, Chopin không chứa chất phụ gia. Ưu thế của nó nằm ở chất lượng của các thành phần của nó và sự chăm sóc mà các thành phần được shepherded từ trang trại để chai.06 trên 13
Chỉ có ba thành phần được sử dụng để làm cho Vodka Chopin
Chỉ có ba thành phần trong Chopin vodkas - khoai tây Stobrawa được trồng tự nhiên hoặc lúa mạch đen tự nhiên trồng hoặc lúa mì được trồng tự nhiên, men bia và nước tinh khiết.07/13
Khoai tây được lên men để làm Vodka Chopin khoai tây
Khoai tây được chế biến thành một nghiền được đun nóng để làm tan tinh bột thành đường.08 trên 13
Chopin Vodka sử dụng một cột chưng cất đồng để làm Vodka khoai tây của nó
Nhà máy chưng cất Chopin dựa trên một cột chưng cất đồng truyền thống và một quy trình đơn giản, nhiều thế kỷ. Chopin chưng cất vodka của nó bốn lần để tạo ra một tinh thần đích thực của chất lượng cao và hương vị.09 trên 13
Spyritus hoặc Spirit được chỉnh sửa là kết quả của quá trình lên men trong sản xuất Vodka
Các loại đường được chưng cất trong cột vẫn bằng cách tách rượu khỏi hàm lượng nước của chất lỏng lên men, tạo ra một chất kích thích trung tính có độ cồn cao hoặc eau de vie hoặc tinh thần đã được chỉnh sửa. Vodka của Chopin đi qua ba chưng cất khác để sản xuất một loại vodka khoai tây 80-proof.10 trên 13
Vodka Nếm thử rượu tại nhà máy chưng cất Chopin Vodka ở Krzesk, Ba Lan
Vodka Chopin Potato được làm từ khoai tây Ba Lan Stobrawa, và chưng cất bốn lần tại nhà máy chưng cất Krzesk, mà tôi đã ghé thăm trên chuyến tham quan ẩm thực Ba Lan của tôi ở vùng Mazovia. Quá trình hàng thế kỷ này tạo ra một vodka có một chút táo trong mũi và một nhân vật tròn, mượt mà với một kết thúc sạch sẽ. Chopin được làm thành từng mẻ nhỏ và hiển nhiên trong mỗi ngụm. Đây là một vodka bạn không muốn gõ lại. Nó cần phải được thưởng thức. Nó thậm chí có chân như rượu vang ngon!
Trong số năm vodka tôi nếm thử - khoai tây (vodka khoai tây chung và Vodka Chopin Potato), yến mạch, lúa mạch và lúa mạch đen - vodka khoai tây là món tôi thích nhất. Nó có một loại nhân vật có tính nhớt, kem với một kết thúc rất ngây thơ trên khẩu vị của tôi. Một số người nói vodkas khoai tây có một hồ sơ cáu kỉnh, quá ngọt nhưng không khắc nghiệt và lúa mì và lúa mạch đen vodkas nhẹ hơn, mượt mà hơn, và sạch hơn. Tôi thấy điều ngược lại là đúng, ít nhất là với vodka khoai tây thương hiệu Chopin. Nhưng, cũng giống như biểu tượng là trong tâm trí của khán giả, hương vị là trong vòm miệng của người thưởng thức!11 trên 13
Vodka Chopin Potato đã giành được nhiều giải thưởng
Vodka Chopin Potato đã được gửi đến một số xếp hạng tinh thần quốc tế để đánh giá, bao gồm Cuộc thi Tinh thần Thế giới của San Francisco, Người say rượu và Viện Kiểm nghiệm Đồ uống. Kết quả nói chung là thuận lợi, đặc biệt trong những năm gần đây. Ví dụ, từ năm 2006 đến năm 2011, Chopin Potato Vodka kiếm được một huy chương vàng đôi, ba vàng và hai huy chương bạc từ Cuộc thi Tinh thần Thế giới của San Francisco. Chopin Vodkas xếp hạng trong top 90 phần trăm trong số tất cả các vodkas đánh giá cao.12 trên 13
Tad Dorda tiếp tục phát triển thương hiệu Vodka Chopin
Chopin Vodka có sẵn trong khoai tây, lúa mạch đen và các loại hương vị và Tad Dorda tiếp tục đẩy cho các tiêu chuẩn cao nhất trong sản xuất vodka ở Ba Lan.
"Trong khi thành phần của nó rất đơn giản, vodka là sắc thái hơn nhiều so với nhiều người nhận ra," Dorda nói, người nói về vodka như một nhà sản xuất rượu vang về rượu vang.
"Sự lựa chọn thành phần cơ bản, cho dù khoai tây hay lúa mạch đen hay ngũ cốc khác, tuổi và chất lượng của thành phần đó, và khu vực được trồng, tất cả những yếu tố này tạo ra sự khác biệt về hương vị và chất lượng của sản phẩm cuối cùng."13 trên 13
Chopin Rye Vodka
Năm 1997, việc giới thiệu Vodka Chopin Potato vào thị trường Mỹ đã thay đổi cách thức thế giới suy nghĩ, và đồ uống, vodka. Vào tháng 3 năm 2011, tinh thần khoai tây được dán nhãn màu đen đặc biệt được tham gia bởi Chopin Rye Vodka có nhãn đỏ.
Chopin Vodka, người tiên phong trong vodka sang trọng, là một trong số ít các nhà sản xuất vodka để chưng cất và đóng chai rượu mạnh của chính mình. Giống như khoai tây Stobrowa địa phương trồng để sản xuất Vodka Chopin Potato, Chopin Rye Vodka được sản xuất từ lúa mạch đen tự nhiên được trồng bởi nông dân hữu cơ ở vùng nông thôn Podlasie phía đông Ba Lan. Chopin Rye Vodka có một kết thúc mượt mà, phong phú, cân bằng với một chút gia vị. Như với người anh em họ khoai tây của nó, Chopin Rye Vodka là tuyệt vời phục vụ gọn gàng hoặc trong cocktail.