Người ta cũng biết rằng rượu mạnh và rượu vang có tính chất khu vực, phản ánh các loại trái cây và thực vật bản địa, và được chế tác bằng kỹ thuật thời gian và khu vực cụ thể. Điều này chắc chắn là trường hợp với vodkas Ba Lan.
Từ làng Krzesk thuộc Quận Siedlice ở vùng Mazovia của Ba Lan, là một trong những loại rượu vodka ngon nhất của Ba Lan - Vodka Chopin Potato. Nhà máy chưng cất Chopin Vodka , có niên đại từ năm 1896 và đã sản xuất vodkas kể từ đó, thuộc sở hữu của Tad J. Dorda, người đã chuyển đổi một ngôi nhà quốc gia 1766 đã được khôi phục thành một trung tâm khách sạn cho những khách có thể xem quá trình chưng cất từ một loạt sàn catwalk được xây dựng bên ngoài nhà máy chưng cất.
Tôi đã có niềm vui khi đi thăm nhà máy chưng cất Chopin Vodka với Ba Lan ẩm thực và tự mình xem Chopin Vodka được chế tác bởi một nhóm nhỏ trên 17 mẫu Anh với ao, hoa hồng, thảo mộc, cối xay gió thế kỷ 19 và một cái máy bay trực thăng được sử dụng bởi Dorda để đi lại dễ dàng hơn giữa Warsaw (52 dặm) và chưng cất Krzesk.
Đặt tên cho con trai yêu thích của Ba Lan, nhà soạn nhạc Frederic Chopin, vodka khoai tây được chế tác từ khoai tây Stobrawa được trồng và thu hoạch bằng tay chỉ sử dụng thực hành canh tác tự nhiên. Vodka Chopin Potato được chưng cất bốn lần để mang lại một vodka khoai tây 80 bằng chứng với một hương vị đặc trưng bởi một chút táo trong mũi, một nhân vật tròn, đầy đủ và một kết thúc cổ điển đậm nét, sạch sẽ, sạch sẽ.
Chopin là một trong số ít các nhà sản xuất vodka để chưng cất tinh thần của chính mình. Hầu hết vodka được mua từ một thị trường giao dịch, không có thông tin về dòng hoặc thành phần của nó, và sau đó đóng chai. Đây không phải là trường hợp với Chopin Vodka. Có ba thành phần trong Chopin vodkas - hoặc là khoai tây Stobrawa được trồng tự nhiên hoặc lúa mạch đen hoặc lúa mì, men và nước tinh khiết. Chỉ chọn những nông dân địa phương trồng hoa màu tự nhiên được sử dụng. Phần còn lại của tin tốt là Chopin Vodka thực hành canh tác bền vững bằng cách sử dụng toàn bộ khoai tây, vỏ và tất cả, và trả lại nghiền khoai tây bị bỏ hoang để các lĩnh vực được sử dụng làm phân bón và cho động vật làm thức ăn.
03/13
Khoai tây Stobrawa được sử dụng để làm Vodka Chopin khoai tây
Trong khi vodka được chưng cất tại nhà máy chưng cất Krzesk, nó được đóng chai tại thị trấn Siedlce gần đó. Nhà máy trước đây thuộc sở hữu nhà nước, mặc dù do Dorda quản lý từ năm 1992, không được ông và gia đình ông mua lại cho đến năm 2003. Tại nhà máy Siedlce, 8.000 chai Chopin Vodka được sản xuất hàng ngày dưới con mắt thận trọng của nhà phân phối chính Waldemar Durakiewicz, đi tiên phong trong hạng mục vodka sang trọng vào năm 1993 và đặt tên Chopin cho vodka và có chữ ký trên mỗi chai.
05 trên 13
Chopin Vodka sử dụng kỹ thuật thời gian để tôn vinh Vodka
Vodka Chopin Potato được làm từ khoai tây Ba Lan Stobrawa, và chưng cất bốn lần tại nhà máy chưng cất Krzesk, mà tôi đã ghé thăm trên chuyến tham quan ẩm thực Ba Lan của tôi ở vùng Mazovia. Quá trình hàng thế kỷ này tạo ra một vodka có một chút táo trong mũi và một nhân vật tròn, mượt mà với một kết thúc sạch sẽ. Chopin được làm thành từng mẻ nhỏ và hiển nhiên trong mỗi ngụm. Đây là một vodka bạn không muốn gõ lại. Nó cần phải được thưởng thức. Nó thậm chí có chân như rượu vang ngon!
Trong số năm vodka tôi nếm thử - khoai tây (vodka khoai tây chung và Vodka Chopin Potato), yến mạch, lúa mạch và lúa mạch đen - vodka khoai tây là món tôi thích nhất. Nó có một loại nhân vật có tính nhớt, kem với một kết thúc rất ngây thơ trên khẩu vị của tôi. Một số người nói vodkas khoai tây có một hồ sơ cáu kỉnh, quá ngọt nhưng không khắc nghiệt và lúa mì và lúa mạch đen vodkas nhẹ hơn, mượt mà hơn, và sạch hơn. Tôi thấy điều ngược lại là đúng, ít nhất là với vodka khoai tây thương hiệu Chopin. Nhưng, cũng giống như biểu tượng là trong tâm trí của khán giả, hương vị là trong vòm miệng của người thưởng thức!
11 trên 13
Vodka Chopin Potato đã giành được nhiều giải thưởng
"Trong khi thành phần của nó rất đơn giản, vodka là sắc thái hơn nhiều so với nhiều người nhận ra," Dorda nói, người nói về vodka như một nhà sản xuất rượu vang về rượu vang.
"Sự lựa chọn thành phần cơ bản, cho dù khoai tây hay lúa mạch đen hay ngũ cốc khác, tuổi và chất lượng của thành phần đó, và khu vực được trồng, tất cả những yếu tố này tạo ra sự khác biệt về hương vị và chất lượng của sản phẩm cuối cùng."
Chopin Vodka, người tiên phong trong vodka sang trọng, là một trong số ít các nhà sản xuất vodka để chưng cất và đóng chai rượu mạnh của chính mình. Giống như khoai tây Stobrowa địa phương trồng để sản xuất Vodka Chopin Potato, Chopin Rye Vodka được sản xuất từ lúa mạch đen tự nhiên được trồng bởi nông dân hữu cơ ở vùng nông thôn Podlasie phía đông Ba Lan. Chopin Rye Vodka có một kết thúc mượt mà, phong phú, cân bằng với một chút gia vị. Như với người anh em họ khoai tây của nó, Chopin Rye Vodka là tuyệt vời phục vụ gọn gàng hoặc trong cocktail.