Tấm chảo thịt lợn giò và khoai tây

Đây là một bữa ăn trưa chảo heo tuyệt vời. Các bữa ăn rất dễ dàng về ngân sách và chỉ mất vài phút để sửa chữa. Với nêm khoai tây được thêm vào chảo, đó là một bữa ăn hoàn chỉnh. Chỉ cần thêm một món rau hoặc salad bên hấp, hoặc thêm một số cà rốt vào chảo và nướng chúng cùng với khoai tây.

Công thức gọi cho sườn heo không xương dày, nhưng cảm thấy tự do để sử dụng xương sườn hoặc sườn thịt lợn theo phong cách nông thôn thịt.

Những gì bạn cần

• 4 khoai tây vừa
• 2 tép tỏi
• Muối ăn kiêng (để nếm) *
• Hạt tiêu vừa mới nghiền
• 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất , chia
• 4 miếng sườn heo không xương (dày khoảng 3/4 đến 1 inch)
• 2/3 chén gà (tốt nhất là không muối)

Làm thế nào để làm cho nó

1. Làm nóng lò đến 400 F.
2. Grease một tấm nướng bánh lớn hoặc chảo hoặc phun nó với phun nấu ăn không dính.
3. Lột vỏ khoai tây - hoặc để chúng không bị bong tróc - và cắt chúng thành nêm hoặc dải. Đặt khoai tây vào tô.
4. Lột hành tây và cắt một nửa. Cắt hành tây thành các dải và thêm nó vào khoai tây.
5. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi và thêm nó vào khoai tây và hành tây.
6. Quăng hỗn hợp khoai tây với 2 muỗng canh dầu ô liu và chuyển sang chảo nướng.

1. Nướng trong 10 phút.
2. Trong khi đó, đun nóng muỗng canh dầu còn lại trong một chảo nặng trên lửa vừa cao.
3. Rắc nhẹ cho muối và hạt tiêu.
4. Khi dầu nóng và lung linh, hãy thêm sườn heo vào chảo. Chiên khoảng 4 đến 5 phút, chuyển sang màu nâu cả hai bên. Thêm sườn lợn vào chảo nướng với khoai tây và đưa chảo vào lò.
5. Tiếp tục nướng khoai tây với sườn heo khoảng 20 đến 30 phút, hoặc cho đến khi bắp thịt đạt 145 F trên một nhiệt kế đọc ngay và rau quả mềm.
6. Ngay trước khi sườn lợn đã sẵn sàng, khử mùi chảo bằng nước dùng gà, cào bit ra khỏi đáy. Đun sôi và tiếp tục nấu cho đến khi giảm khoảng một nửa; mưa phùn trên sườn heo trước khi ăn.

* Nếu gia vị Creole của bạn là không có muối, rắc sườn và khoai tây với một ít muối cùng với gia vị.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	577
Tổng số chất béo	28 g
Chất béo bão hòa	8 g
Chất béo không bão hòa	13 g
Cholesterol	100 mg
Natri	542 mg
Carbohydrates	43 g
Chất xơ	4 g
Chất đạm	39 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)