Thịt lợn thăn huy chương được seared và sau đó nấu chín với một nước sốt marmalade cay. Nước sốt mứt cam có hương vị giấm, mật ong và nước sốt nóng, sau đó nó được đun sôi với những viên thăn lợn thăn cho một bữa ăn ngon.
Công thức này cũng sẽ hoạt động tốt với sườn heo hoặc cốt lết.
Những gì bạn cần
- 12 ounces mứt cam ngọt
- 4 muỗng canh giấm rượu táo
- 2 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh sốt ớt tỏi nóng châu Á (sambal) hoặc một ít nước sốt nóng khác
- Chút muối
- 2 kg thăn lợn
- 1/2 chén
- bột tất cả các mục đích
- 1/2 thìa cà phê muối
- Tiêu đen mặt đất
- 1 muỗng canh dầu ô liu
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp mứt cam, giấm, mật ong, sốt ớt châu Á và một chút muối. Nhỏ hơn cho đến khi giảm khoảng 1/3, khoảng 10 đến 15 phút.
- Cắt thăn thành lát 1 inch. Flatten nhẹ với gót chân của bàn tay của bạn. Kết hợp bột mì, 1/2 thìa cà phê muối và hạt tiêu vào túi đựng thực phẩm. Lắc huy chương thăn trong hỗn hợp bột cho đến khi được tráng tốt.
- Đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa cao trong một cái chảo lớn. Sear tenderloin huy chương trong khoảng 3 phút ở mỗi bên. Thêm nước sốt giảm, đậy chảo và đun sôi khoảng 15 đến 20 phút.
Bạn cũng có thể thích
- Balsamic Tráng men thịt lợn Tenderloin
- Thịt lợn Tenderloin với thảo mộc và bơ mù tạt
- Thịt lợn Tenderloin huy chương với một nước sốt Marsala đơn giản
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 608 |
| Tổng số chất béo | 25 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 12 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Natri | 471 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 42 g |