9 thực phẩm Trung Quốc mang tính biểu tượng hàng đầu: Từ cá đến gia cầm

Có kỳ nghỉ lớn nào không được tổ chức với một món ăn lễ hội đặc biệt không? Với vai trò quan trọng trong thực phẩm trong văn hóa Trung Quốc, không có gì ngạc nhiên khi nhiều loại thực phẩm có ý nghĩa tượng trưng. Ý nghĩa tượng trưng của một thực phẩm có thể dựa trên sự xuất hiện của nó hoặc về cách mà từ Trung Quốc cho nó nghe. Dưới đây là một số loại thực phẩm mang tính biểu tượng của Trung Quốc.

• 01 trên 10

  Trứng

  Trứng giữ một ý nghĩa tượng trưng đặc biệt trong nhiều nền văn hóa, và Trung Quốc cũng không ngoại lệ. Người Trung Quốc tin rằng trứng tượng trưng cho khả năng sinh sản. Sau khi em bé được sinh ra, cha mẹ có thể cầm một "quả trứng màu đỏ và bữa tiệc gừng," nơi chúng đẻ trứng luộc chín để thông báo sự ra đời. (Ở một số vùng của Trung Quốc, số lượng trứng được trình bày tùy thuộc vào giới tính của đứa trẻ: số chẵn cho một cô gái và một số lẻ nếu một đứa con trai được sinh ra).

• 02 trên 10

  Mì

  Mì là một biểu tượng của tuổi thọ trong văn hóa Trung Quốc. Họ là một phần của một lễ kỷ niệm sinh nhật Trung Quốc như một chiếc bánh sinh nhật với nến thắp sáng ở nhiều nước. Vì mì làm biểu tượng cho cuộc sống lâu dài, nó được coi là rất không may mắn để cắt một sợi.

• 03 trên 10

  Cá

  Mặc dù người phương Tây đôi khi balk khi nhìn thấy toàn bộ một con cá nằm trên một đĩa, ở Trung Quốc một con cá phục vụ toàn bộ là một biểu tượng của sự thịnh vượng. Trong thực tế, tại một bữa tiệc đó là phong tục để phục vụ toàn bộ cá cuối cùng, chỉ về phía khách mời danh dự. Cá cũng có ý nghĩa tượng trưng bởi vì từ Trung Quốc cho cá, yu , có vẻ như từ giàu có hay phong phú, và người ta tin rằng ăn cá sẽ giúp mong muốn của bạn trở thành hiện thực trong năm tới.

• 04 trên 10

  Con vịt

  Nếu bạn đã bao giờ được mời đến một bữa tiệc cưới Trung Quốc, đừng ngạc nhiên khi phát hiện ra một đĩa miệng của vịt Bắc Kinh trên bàn tiệc. Vịt đại diện cho sự trung thực trong văn hóa Trung Hoa. Ngoài ra, món ăn màu đỏ được đặc trưng tại các đám cưới vì màu đỏ là màu sắc của hạnh phúc. (Bạn sẽ thấy họ phục vụ tại tiệc chiêu đãi năm mới vì lý do tương tự.)

• 05 trên 10

  Gà

  Trong văn hóa Trung Quốc, gà là một phần của biểu tượng của con rồng và phượng hoàng. Tại một đám cưới Trung Quốc, chân gà (đôi khi được gọi là chân chim phượng hoàng) thường được phục vụ với thức ăn rồng như tôm hùm. Gà cũng phổ biến vào dịp Tết Nguyên đán, tượng trưng cho một cuộc hôn nhân tốt và sự kết hợp của các gia đình (phục vụ toàn bộ gia đình chú trọng đến sự đoàn kết của gia đình).

• 06 trên 10

  Hạt giống (hạt sen, hạt giống dưa hấu, vv)

  Ghé thăm một tiệm bánh châu Á trong dịp Tết Nguyên Đán, và bạn có thể tìm thấy nhiều loại đồ ăn nhẹ với các loại hạt giống khác nhau trong đó. Các món ăn chứa đầy hạt giống đại diện cho nhiều trẻ em trong văn hóa Trung Quốc.

• 07 trên 10

  Trái cây - quýt, cam và pelelos

  Quýt và cam được đưa ra tự do trong dịp Tết Nguyên Đán như những từ cho âm thanh quýt và cam như may mắn và sự giàu có, tương ứng. Đối với bưởi, tổ tiên lớn của bưởi này biểu hiện sự phong phú, như từ tiếng Trung cho bưởi nghe giống như từ "để có".

• 08 trên 10

  Bánh ngọt

  Và những gì về những chiếc bánh ngọt, hấp mà rất phổ biến trong mùa năm mới của Trung Quốc ? Bánh như Bánh gạo nếp có ý nghĩa tượng trưng ở nhiều cấp độ. Sự ngọt ngào của họ tượng trưng cho một cuộc sống giàu có, ngọt ngào, trong khi các lớp tượng trưng cho sự phong phú ngày càng tăng trong năm tới. Cuối cùng, hình tròn biểu thị sự đoàn tụ gia đình.
  

• 09 trên 10

  Đừng quên các loại rau!

  Hẹ tỏi Trung Quốc tượng trưng cho sự vĩnh cửu, trong khi măng tre hình nón là biểu tượng của sự giàu có.
  
  "Đừng loại bỏ món ăn nói rằng nó chỉ là, chỉ đơn giản là thực phẩm. Điều may mắn là một nền văn minh toàn bộ trong chính nó." (Abdulhak Sinasi)

• 10 trên 10

  Bí quyết mang tính biểu tượng

  Dưới đây là các công thức nấu ăn có các món ăn mang tính biểu tượng của Trung Quốc:
  Gà kung Pao
  Mì kéo dài
  Vịt Bắc Kinh
  Gà nấu chín hoặc gà xào
  Cá chua ngọt
  Trà trứng