Gia vị chà là hoàn hảo cho bất kỳ công thức thịt cừu với hương vị lấy cảm hứng từ Trung Đông của nó. Chà ướt này cũng hoạt động tốt trên thịt bò, thịt gia cầm và cá.
Những gì bạn cần
- 1 củ hành tây nhỏ
- 2 muỗng canh chanh (nước ép của một quả chanh nhỏ)
- 4 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng canh / 15 mL giấm táo
- 1 muỗng canh / 15 ml dầu ôliu
- 1 muỗng canh / 15 mL muối
- 1 muỗng cà phê / 5 mL cumin
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 mL tiêu đen
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml ớt cayenne
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 mL quế
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml hạt nhục đậu khấu
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml đinh hương
Làm thế nào để làm cho nó
1. kết hợp tất cả các thành phần và trộn với nhau cho đến khi nó tạo thành một dán.
2. Xoa hỗn hợp này lên bề mặt thịt, đảm bảo phân phối đều. Ướp thịt bò và thịt cừu trong 4 đến 12 giờ, thịt lợn trong 2 đến 6 tiếng, thịt gia cầm từ 1 đến 3 giờ và cá trong 15 đến 30 phút.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 61 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 1,168 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |