Đây là một công thức heo kiểu luộc tuyệt vời mà không đòi hỏi một con heo hoặc một cái lỗ lớn ở sân sau. Hãy xem đây là phiên bản hút thuốc của một con lợn luau.
Những gì bạn cần
- £ 4 (1,8 kg) thịt lợn mông
- 2 muỗng canh (30 mL) muối
- 2 muỗng cà phê (10 mL) khói lỏng
- 4 lá chuối
Làm thế nào để làm cho nó
- Với một con dao nhọn, làm cho một số vết cắt dài nông dọc theo thịt quay. Xoa muối và khói lỏng. Bọc với lá chuối cho đến khi hoàn toàn được che phủ. Tie an toàn với sợi xe. Che với lá nhôm và đặt trong tủ lạnh qua đêm.
- Ngày hôm sau, loại bỏ lá và đặt trong một chảo nông với nước. Đặt vào người hút thuốc ở khoảng 220 độ trong 6 đến 8 giờ.
- Khi làm xong, loại bỏ lá và cắt nhỏ thịt lợn. Theo truyền thống, món này được phục vụ với poi và khoai lang , nhưng nó cũng tuyệt vời trên bánh sandwich.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 771 |
| Tổng số chất béo | 45 g |
| Chất béo bão hòa | 17 g |
| Chất béo không bão hòa | 20 g |
| Cholesterol | 287 mg |
| Natri | 2,625 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 79 g |