Thức uống Mexico truyền thống này ngọt ngào và tươi mới
Horchata (phát âm hoặc-CHAH-tah) là một thức uống Mexico được làm bằng gạo và được hương vị với quế và ngọt với đường. Gạo, đôi khi cùng với một số loại hạt hoặc hạt, được nghiền và trộn với nước để tạo ra một thức uống sữa. Nó được phục vụ trên băng như một thức uống giải khát trong khí hậu nóng của Mexico.
Hành trình của Horchata
Rễ của loại thức uống này xuất phát từ Ai Cập, nơi ban đầu họ sử dụng hạt chufa để tạo ra horchata.
Trong thời cổ đại, thức uống được đưa đến Tây Ban Nha, nơi nó được gọi là horchata de chufa . Khi người Tây Ban Nha mang đồ uống đến Mexico, người bản địa đã thay thế hạt cháo bằng gạo (mặc dù bạn cũng có thể tìm thấy phiên bản thay thế chufa ở Mexico).
Uống Horchata
Thức uống này có thể được tìm thấy ở hầu hết các nhà hàng Mexico và thường được bán bởi các nhà cung cấp đường phố ở Mexico. Vì nó không chứa sữa, nó sẽ không làm hỏng dễ dàng như đồ uống chứa sữa.
Bạn có thể mua một xi-rô horchata, nơi bạn chỉ cần thêm nước, nhưng nó rất dễ dàng (và sẽ hương vị tốt hơn) nếu bạn tạo ra horchata của riêng bạn . Bạn chỉ cần gạo trắng, một thanh quế, đường, và nước, cùng với một máy xay sinh tố và lọc lưới tốt. Mặc dù không phải là phiên bản truyền thống, bạn có thể thêm hương vị khác nhau cho hỗn hợp gạo cho một twist thú vị trên cổ điển Mexico này.