Công thức nấu cá hun khói tuyệt vời

01/08

Sử dụng cá hun khói trong công thức nấu ăn

Cá hun khói là một thành phần linh hoạt trong nhà bếp. Nó làm cho món súp, món hầm, và chowders có hương vị, cũng như bữa sáng và bữa ăn chính - sử dụng của nó là vô tận. Thậm chí tốt hơn, bạn sẽ nhanh chóng nhận ra rằng hầu hết các công thức nấu ăn cá hun khói là tương đối nhanh chóng và dễ dàng để thực hiện.

Cá hun khói cũng khỏe mạnh, nếu giống như với hầu hết các loại thực phẩm - bạn ăn nó một cách vừa phải. Cá hun khói hun khói ( cá thu , cá hồi, cá ngừ) có axit béo omega-3 tốt cho tim và não.

02/08

Món súp cullen Skink

Cullen là một thị trấn nhỏ ở Đông Bắc Scotland và là nơi có một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Scotland, Cullen skink . Đây là một món súp thịnh soạn và được chế biến theo kiểu truyền thống với cá tuyết vây héo (hun khói hun khói), khoai tây và hành tây. Cullen skink còn được gọi là hun khói hun khói trong các phần khác của nước Anh.

03/08

Bánh cá thu cá thu hun khói

Bổ dưỡng, ngon và rẻ tiền để làm, bánh cá thu cá thu hun khói là một món ăn lý tưởng. Cá thu không chỉ là một con cá kinh tế để nấu ăn và ăn, mà vì nó là một loại cá có dầu, nó cũng rất khỏe mạnh. Ngoài ra, hầu hết cá thu hiện tại đều bền vững, vì vậy bạn không cần phải cảm thấy quá tội lỗi khi ăn nó.

Trong công thức này, cá được kết hợp với trứng luộc chín, nước sốt kem cải ngựa , và mùi tây cung cấp bánh cá mềm, ngọt và cực kỳ ngon. Khi có thể, sử dụng phi lê cá thu không xương để giúp bạn tiết kiệm thời gian và rắc rối khi loại bỏ tất cả xương.

04/08

món ăn Kedgeree

Mặc dù Kedgeree được coi là một món ăn truyền thống của Anh, món cá hun khói này thực sự có nguồn gốc ở Ấn Độ. Kedgeree bắt đầu cuộc sống của mình như khichari, một món cơm Ấn Độ và đậu lăng, nhưng từ từ biến thành món ăn hiện tại trong thời gian của người Anh Raj.

Nhìn vào công thức Kedgeree, thật dễ dàng để thấy ảnh hưởng của Ấn Độ với cà ri và gạo, cùng với sự tinh tế của Anh từ trứng và cá hun khói. Kedgeree được coi là món ăn sáng nhưng có thể được thưởng thức như bữa trưa hoặc bữa tối ăn nhẹ.

05/08

Hun khói haddock

Công thức làm từ sữa chua và cá tuyết hun khói này không giống với một cái chảo Cullen , ngoại trừ bột và kem được sử dụng để làm dày súp thay vì khoai tây nghiền . Súp cũng đã bổ sung các loại rau - tỏi tây, cà rốt, rau bina, và bắp ngọt - làm cho nó thịnh soạn, khá khỏe mạnh, và do đó làm đầy nó có thể là một bữa ăn trong chính nó.

06/08

Cá hồi hun khói với nước sốt thì là

Món khai vị ngon hơn hoặc ngon hơn món cá hồi hun khói kiểu Scotland hoặc Ailen với sốt kem thì là gì? Cá hồi hun khói và nước sốt thì là có thể được phục vụ như một món khai vị nhẹ hơn, hoặc cho món chính với khoai tây mới luộc .

07/08

Creamed Leeks và hun khói hun khói

Công thức này có thể được thực hiện theo hai cách khác nhau - được nướng trên bánh mì nướng hoặc nướng như một món hầm, nơi bạn chỉ cần cho nguyên liệu vào một món nướng, phủ bánh mì và bơ, và nướng cho đến khi sủi bọt và vàng nâu. Đối với phiên bản đầu tiên, cá tuyết hun khói được luộc trong hỗn hợp sữa, hạt tiêu, và lá nguyệt quế, trong khi tỏi tây được xào và sau đó đun sôi trong bột và kem cho đến khi hơi dày. Cá được thêm vào cuối và ngon, kem được phục vụ trên bánh mì giòn.

08/08

Cá hun khói

Nhanh chóng để chuẩn bị và lý tưởng để làm cho trước, kem cá này và smokey lây lan là món khai vị hoàn hảo để phục vụ tại bữa tiệc tiếp theo của bạn. Đơn giản chỉ cần đặt các thành phần trong bộ xử lý thực phẩm và pha trộn cho đến khi mịn; lạnh qua đêm và phục vụ ngày hôm sau với bánh quy giòn hoặc lát dưa chuột.