Một món xào rau là một trong những bữa ăn cơ bản nhanh nhất mà bạn sẽ muốn kết hợp vào tiết mục nấu ăn của bạn khi bạn đi ăn chay hoặc thuần chay. Là một người ăn chay , bạn sẽ muốn trữ thức ăn của bạn với một vài thành phần để bạn có thể xào rau củ một cách dễ dàng bất cứ lúc nào cho một bữa ăn nhanh. Giữ một số tỏi, hành tây và gừng trên tay, thêm vào bất kỳ loại rau tươi nào, và xào rau củ của bạn gần như đã hoàn tất! Đây là một vài món xào rau chay hấp dẫn để bạn nấu ăn.
01 trên 10
Bok xào nấm và nấm shiitake Bok choy và nấm shiitake xào lên quinoa. Kết hợp nấm bok choy và nấm shiitake xào với sốt mè tỏi cho một công thức xào rau củ chay lành mạnh. Tôi ném nó với một số quinoa nấu chín còn sót lại và triệt để thưởng thức nó.
Một công thức xào rau cổ điển chất đống cao với rau khỏe mạnh - đậu Hà Lan, súp lơ, bông cải xanh và cà rốt và nhanh chóng nấu với đậu phụ trong nước tương đơn giản với nước sốt gừng. Nó không phải là một công thức ưa thích, nhưng nếu bạn mới nấu ăn chay , hoặc chỉ muốn một cái gì đó đơn giản, đây là một công thức tốt để bắt đầu. Không thuyết phục? Kiểm tra nhiều đánh giá tích cực từ độc giả yêu thích công thức này.
Có một cái gì đó về kết cấu tốt hơn của cá mòi Thụy Sĩ, khi so sánh với rau xanh khác, mà luôn luôn làm cho tôi muốn đầu nó đi với một chút pho mát grated. Tôi ăn món xào này, thay vì ghép nó với cơm hoặc ngũ cốc nguyên hạt , nhưng tôi nghĩ lần sau tôi muốn thử nó với mì tự chế và có, đứng đầu với phô mai.
Nếu bạn đã có một số rau, một chút chanh hoặc nước chanh, nước tương, và dầu mè trên tay, bạn đang trên con đường của bạn để có được rau xào đơn giản và dễ dàng này để bàn. Công thức đơn giản lấy cảm hứng từ châu Á này gọi là cà rốt, nấm, bông cải xanh, giá đỗ, súp lơ và cà rốt, nhưng, giống như hầu hết các công thức nấu xào rau, chỉ là về loại rau bạn thích sẽ làm.
05 trên 10
Sắn xào với sốt hoisin Trung Quốc Seitan xào với sốt hoisin Trung Quốc Sheridan S. Seitan là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món xào chay nào, nhưng nó có thể mất nhiều thời gian hơn đậu phụ để nấu chín kỹ để nó không quá dai. Như với hầu hết các công thức nấu ăn xào, bạn có thể phân loại rau cho bất kỳ loại rau nào bạn có trong tay. Bởi vì công thức này có rất nhiều nước sốt, đó là một trong những tốt cho việc kết hợp với mì.
06 trên 10
Tempeh và ớt chuông xào sốt teriyaki Vegetarian tempeh teriyaki stir-fry ảnh của John Block / Getty Images Giống như hầu hết các món xào rau, món này sẽ rất tuyệt với mì gạo, gạo lứt hoặc bất kỳ loại ngũ cốc nào bạn thích, nhưng nó cũng rất ngon. Tempeh được nấu chín với ớt chuông đầy màu sắc trong sốt teriyaki ngọt với tỏi, gừng và một chút giấm gạo. Không có tất cả các thành phần trong tay? Hãy thử dùng sốt teriyaki. Giống như hầu hết các món xào rau, món này cũng là món chay và thuần chay.
Từ các đường phố của Bangkok đến các hòn đảo phía nam, du khách đến Thái Lan luôn vui chơi trong những món ăn tuyệt vời được tìm thấy ở mọi nơi. Rau xào như món này thường đi kèm với cơm hoặc thỉnh thoảng là mì và thường được dùng kèm với ớt hoặc nước sốt thêm. Món ăn Thái rất tuyệt vời cho người ăn chay và thuần chay, và phiên bản rau củ xào đơn giản và dễ dàng này là một bữa ăn không có thịt cơ bản thú vị.
08 trên 10
Bông cải xanh và ớt chuông với chanh và sả Brian Hagiwara / Getty Hình ảnh Công thức này gọi cho đậu phụ và nhiều loại rau, bao gồm đậu xanh, bông cải xanh và ớt chuông xào với một chút như tỏi, sả và hương vị Thái Lan tinh tế. Nó đẹp không?
Công thức lấy cảm hứng từ Trung Quốc này sử dụng các loại rau xào - bao gồm nấm, ớt chuông đỏ và bông cải xanh - và thịt giả để chế biến mì meow nấu trong nước sốt tỏi đen Trung Quốc. Thêm mì vào công thức xào rau này làm cho nó trở thành một bữa ăn thuần chay và thuần chay .
Bạn muốn thử một số món xào rau củ một mình mà không có công thức, hay chỉ muốn xem tất cả mọi thứ đến với nhau như thế nào? Thực hiện theo hướng dẫn từng bước nhanh này để xem cách làm món xào chay đơn giản, bất kể thành phần bạn đang sử dụng là gì. Bạn có biết, ví dụ, bạn có thể quăng mì ăn liền ngay vào chảo không?