Từ nguyên của xúc xích yêu thích của Mỹ trong một chiếc bánh
Trò chơi bóng và xúc xích đi cùng nhau như bánh quy và sữa, một cặp đôi thực sự của Mỹ với một lịch sử phong phú và thú vị. Cho dù bạn gọi chúng là xúc xích, xúc xích đỏ, wieners, franks hoặc frankfurters, bạn rõ ràng đánh giá cao thiên tài của xúc xích được phục vụ trong một chiếc bánh.
Mặc dù lịch sử của xúc xích quay trở lại một chặng đường dài, không có nguyên nhân nào đó của cái tên "hot dog". Hai lý thuyết nổi bật cung cấp một số cái nhìn sâu sắc vào sự tiến hóa của thực phẩm đường phố tinh túy của Mỹ, mặc dù.
Những gì trong một cái tên?
Người vẽ tranh biếm họa thể thao TA "Tad" Dorgan, người đã vẽ những nhân vật Đức làm dachshunds vào đầu những năm 1900, thường kiếm được tín dụng để phổ biến thuật ngữ hot dog vì anh không thể đánh vần dachshund. Phim hoạt hình xúc xích nói chuyện của ông đã gạt bỏ các wieners giá rẻ được bán tại đảo Coney, cho thấy họ có chứa thịt chó. Nó đã được công khai xấu như vậy mà vào năm 1913, Phòng Thương mại thực sự cấm sử dụng "con chó heo" từ các dấu hiệu trên đảo Coney, mặc dù thuật ngữ đã kiếm được nhập vào từ điển tiếng Anh Oxford vào năm 1900.
Nhưng bỏ qua thực tế là không thể tìm thấy bản sao của phim hoạt hình nói trên, tên hot dog rõ ràng đã được sử dụng vào đầu thế kỷ 20 và có thể phản ánh sự ưa thích của người nhập cư Đức đối với dachshund mà họ mang đến Mỹ cùng với frankfurters và xúc xích Vienna của họ, được gọi là wienerwurst ở Đức. (Phần giữa của những con chó kéo dài trông giống như chúng sẽ vừa vặn trong một cái bánh.)
Đem bánh vào
Tín dụng cho việc đưa con chó nóng vào một cái bánh ấm và đứng đầu với Harry Magely, giám đốc phục vụ Polo Grounds của thành phố New York, người đã hướng dẫn các nhà cung cấp của mình kêu lên, "Đỏ nóng! Lấy nóng đỏ!" Một câu chuyện khác cho biết nhà cung cấp đảo Coney Island, Charles Feltman, bán những con chó nóng đầu tiên trong bánh ở đó vào năm 1867; Coney Island vẫn nổi tiếng là một điểm đến cho chó nóng và là nơi tổ chức Cuộc thi ăn uống chó nóng quốc tế nổi tiếng hàng năm của Nathan, tổ chức năm thứ 100 của nó vào năm 2016, phù hợp vào ngày 4 tháng 7.
Tuy nhiên, những chú chó nóng bắt đầu, vào cuối những năm 1920, thịt bò nướng là những cơn thịnh nộ trong sân sau trên khắp nước Mỹ, với những khách mời mang theo xúc xích của mình để nấu nướng. Tổng thống Franklin Delano Roosevelt thậm chí còn phục vụ xúc xích cho vua George VI của nước Anh trong một chuyến dã ngoại ở Hyde Park vào năm 1939.
Chó ngô được giới thiệu vào năm 1942 tại Hội chợ bang Texas, đứa con tinh thần của Texan Neil Fletcher.
Thêm thông tin về Hot Dogs
Nhận chó nóng của bạn (thông tin) ở đây! Xem các tài nguyên chó nóng khác này để tìm hiểu thêm:
• Mẹo lưu trữ và nấu ăn cho chó nóng
• Thành phần, luật, điều khoản và kiểu dáng của Hot Dog
• Hot Dog, Wiener và Frankfurter Recipes