Công thức xào rau củ đơn giản nhưng hương vị kết hợp hương vị của Thái Lan với đậu phụ , rau và nước sốt hoisin . Công thức xào rau củ này là món chay và bạn có thể bỏ mật ong để làm món chay.
Xem thêm: Công thức nấu món xào chay
Những gì bạn cần
- Cho nước sốt:
- 1/4 chén nước cốt chanh
- 3 muỗng canh
- nước sốt hoisin
- 2 muỗng canh gừng (khoảng, tươi)
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đỏ
- 1/3 chén ngò tươi (khoảng, tươi, xắt nhỏ)
- 1 muỗng cà phê mật ong
- Đối với Stir Fry:
- Đậu hũ 1 khối (cứng hoặc chắc)
- 1 ớt chuông (đỏ hoặc vàng)
- 1 ớt chuông (xanh)
- 1/3 chén nấm (cắt nhỏ, shiitake là tốt nhất, nhưng loại khác có thể được sử dụng)
- 1 muỗng canh dầu ô liu (để chiên)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái bát nhỏ, trộn cùng nước cốt chanh, nước sốt hoisin , gừng, ớt đỏ, ngò, và mật ong cho đến khi kết hợp và đặt sang một bên.
- Trong một chảo lớn, đun nóng một lớp dầu ôliu mỏng và thêm đậu phụ, khuấy thường xuyên cho đến khi đậu phụ có màu nâu vàng, khoảng 4-6 phút. Thêm ớt, nấm và nước sốt, khuấy để kết hợp. Xào thêm 3-5 phút nữa và dùng rau củ Thái Lan xào nóng trên cơm hoặc mì nếu muốn.
Công thức nấu ăn chay và ăn chay của Thái Lan
Món cà rốt lấy cảm hứng từ Thái Lan
Sốt đậu phộng Thái
Nguyên Pad Thái Salad Recipe
Công thức cà ri dừa và đậu phụ
Súp Dừa Thái dễ dàng
Công thức cơm dừa
Bánh mì kiểu Thái
Cơm cuộn sốt cơ bản
Súp Chay nóng và Chay
Cơm chiên dứa
Cà ri rau vàng Thái