Không có nhiều mà một nước sốt đậu phộng tốt Thái không đi với. Đó là một hit trên tất cả mọi thứ từ mì và mì ống để rau xào và đậu hũ . Đem nó vào món salad, chả giò, nước xốt hoặc món tráng miệng chay - nước sốt phổ biến của người Thái là một sự kết hợp hương vị cho rất nhiều món ăn tuyệt vời. Thêm vào đó, sốt thuần chay của Thái Lan hầu như không có sữa và thuần chay . Điều đó không làm cho nó ít chất béo, mặc dù, vì các loại hạt tự nhiên cung cấp khá nhiều chất béo lành mạnh.
Công thức nấu nước sốt đậu phộng thuần chay cơ bản này không quá cay, vì vậy trẻ em sẽ đặc biệt yêu thích hương vị bơ đậu phộng. Nó bắt đầu với bơ đậu phộng thay vì đậu phộng, vì vậy nó tiết kiệm một bước trong nghiền và pha trộn nước sốt. Thực hiện một đôi hoặc ba phần và stash một số trong tủ lạnh cho sau này.
Những gì bạn cần
- 1/4 chén bơ đậu phộng
- 1/4 chén nước
- 2 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 tép tỏi, băm nhỏ và nghiền nát
- 2 muỗng canh giấm gạo
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp bơ đậu phộng, nước, nước tương, nước cốt chanh, tỏi và giấm gạo trong một chiếc chảo trên lửa nhỏ. (Hỗn hợp sẽ trở nên dễ dàng để kết hợp như bơ đậu phộng tan chảy.)
- Tiếp tục khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi các thành phần được kết hợp và hỗn hợp được mịn màng và kem.
Ghi chú của Cook:
- Công thức này là hoàn hảo như nó được, nhưng bạn có thể muốn mỏng nó ra một chút với nhiều nước hơn, tùy thuộc vào những gì bạn đang sử dụng nó cho.
- Nếu bạn mới ăn thực phẩm Thái Lan, sốt đậu phộng thuần chay này có thể là một sự giới thiệu tuyệt vời về các món ăn ngon của Thái Lan, vì nó rất dễ làm và không cay. Ẩm thực Thái Lan nhẹ, khỏe mạnh, thơm và đầy rau. Trong khi nó có thể có một cú đá lửa, nó không phải. Nếu bạn đang đặt hàng, hãy chắc chắn để chỉ định bạn muốn món ăn của bạn nhẹ, ít nhất là cho đến khi bạn có một cảm giác về số lượng spiciness bạn có thể xử lý.
Billis, S. Một Sốt Đậu Phộng, Công Thức Vô Tận. Truy xuất ngày 4 tháng 12 năm 2016, từ Thực phẩm Momtastic, http://www.momtastic.com/food/166971-one-peanut-sauce-endless-recipes/
Đồ ăn Thái cho người mới bắt đầu. (2013, ngày 6 tháng 10). Truy cập ngày 4 tháng 12 năm 2016, từ World Travel Family, http://worldtravelfamily.com/beginners-guide-thai-food/
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 105 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 368 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 4 g |