Bánh mì nguyên cám

Công thức lành mạnh này cho bánh muffin bí ngô thuần chay xuất phát từ Trung tâm Retreat Sugar Ridge ở Canada. Công thức này được làm bằng bột mì nguyên cám và ít đường hơn các công thức nấu ăn khác và là một loại bánh muffin thuần chay cho cả Lễ Tạ Ơn, Halloween hoặc bất cứ lúc nào bạn đói vì bí ngô.

Một lý do tuyệt vời khác để yêu thích công thức bí ngô thuần chay này? Nó không cần bất kỳ loại trứng thay thế nào, do đó, nó là một lựa chọn ăn chay tuyệt vời khi bạn ra ngoài, và, chỉ với 1/2 cốc đường, nó cũng tương đối thấp trong đường tinh luyện, so với bánh nướng xốp bí ngô khác.

Nếu bạn thích làm bánh nướng xốp chay thuần chay tự chế biến, đây là công thức nấu bánh muffin thuần chay mà bạn có thể muốn xem.

Những gì bạn cần

• 2 chén bột mì nguyên hạt
• 1/2 chén đường
• 2 muỗng cà phê bột nở
• 1/2 muỗng cà phê baking soda
• 1 muỗng cà phê quế
• 1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1 cốc sữa đậu nành (hoặc
• một sản phẩm thay thế sữa thuần chay khác )
• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 1/4 xi-rô cây thích
• 3/4 chén bí ngô xay nhuyễn
• Tùy chọn: 1/2 cốc hạnh nhân thái lát, hạt hướng dương hoặc các loại hạt hoặc hạt khác
• Tùy chọn: 1/2 cốc nho khô hoặc nam việt quất khô hoặc cả hai

Làm thế nào để làm cho nó

1. Pre-nhiệt lò nướng đến 350 F và dòng hoặc nhẹ mỡ một Muffin.
2. Trộn đều bột mì, bột nở đường, baking soda, quế, nhục đậu khấu và muối vào tô trộn lớn.
3. Trong một bát nhỏ riêng biệt, kết hợp sữa đậu nành, dầu thực vật, xi-rô cây thích và bí ngô bí ngô.
4. Đổ nguyên liệu ướt vào các thành phần khô và kết hợp để tạo thành bột mịn.
5. Trộn trong hạt / hạt và trái cây sấy khô.
6. Đổ bột vào hộp muffin khoảng 2/3 đầy, sau đó nướng trong 20 - 25 phút. Bánh nướng xốp nên có màu nâu vàng, và một cây tăm được chèn vào trung tâm sẽ sạch sẽ. Nếu không, hãy để chúng trong lò vài phút nữa.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	180
Tổng số chất béo	5 g
Chất béo bão hòa	0 g
Chất béo không bão hòa	3 g
Cholesterol	0 mg
Natri	143 mg
Carbohydrates	32 g
Chất xơ	3 g
Chất đạm	4 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)