Đưa bánh mì kẹp thịt của bạn đến một cấp độ ẩm thực mới
Có rất ít món ăn đa năng như bánh hamburger. Các thực phẩm khác duy nhất đã phát triển cùng một tình trạng văn hóa hấp dẫn phổ quát là pizza. Cả hai mùa xuân từ nguồn gốc khiêm tốn, cả hai đều được tìm thấy phục vụ lên nóng và nhanh cho thực khách điên cuồng trên toàn thế giới, và cả hai đã thực hiện theo cách của họ vào các nhà hàng thời trang dưới vỏ bọc của thực phẩm cho người sành ăn.
Bánh mì kẹp thịt đặc trưng trong thực đơn hiện nay được tìm thấy với những thứ như thịt xông khói và phô mai xanh, dứa và ớt, và phô mai dê với cà chua.
Tất nhiên, bí mật cho tất cả các món ăn ngon là sử dụng nguyên liệu tươi ngon nhất. Nếu bạn không làm gì khác, hãy thử sử dụng thịt bò xay tươi trong bánh hamburger tiếp theo của bạn. Hầu hết các hàng thịt sẽ xay thịt theo yêu cầu, do đó, hãy chọn một số mặt đất tươi hoặc mâm xôi (không quá nạc), để mang về nhà và nướng nó ngay lập tức. Bạn chắc chắn sẽ nhận thấy một sự khác biệt.
Nhận được cắt giảm đắt tiền và nạc để mài, không nhất thiết phải làm cho một burger tốt hơn. Bí mật thực sự của hương vị burger là chất béo; vì vậy đừng tiết kiệm đồ bằng cách ăn thịt đắt tiền hơn. Mặt đất chuck, tròn hoặc thăn làm việc tốt nhất, hoặc một sự kết hợp cũng hoạt động. Các yếu tố khác mà cải thiện patty là một xay thô. Hầu hết các loại thịt xay là quá tốt để làm bánh burger ngon.
Khi nói đến việc hình thành các miếng thịt, làm cho bánh burger lớn hơn một chút so với bánh mì và khoảng một inch độ dày. Một patty dày hơn sẽ không cho phép bạn để có được giữa nấu chín một cách an toàn trước khi bề mặt trở nên quá khô.
Ngoài ra, không đóng gói thịt quá chắc chắn. Để thịt vừa đủ chắc chắn để giữ lại trên bàn nướng.
Rất nhiều người sẽ bảo bạn nhồi nhét bánh hamburger của bạn đầy đủ mọi thứ. Bánh mì vụn, trứng, toàn bộ đinh hương của tỏi và một loạt các phụ gia khác dường như tìm đường vào công thức nấu ăn yêu thích của mọi người.
Đầu tiên, về chuyện bánh mì, bà tôi làm bánh hamburger với một lát bánh mì xé toạc và một quả trứng để giữ tất cả lại với nhau. Cô không làm điều này để nâng cao hương vị của bánh burger, mà là để trải ra thịt.
Trở lại những ngày khi thịt và tiền bạc khan hiếm, mọi người đã làm những việc như thế này để tận dụng tối đa bữa ăn. Nếu bạn có một trong những công thức nấu ăn nổi xung quanh, nó có thể đến từ trước năm 1950. Đối với tép tỏi, ô liu, và bất cứ điều gì khác, tôi tìm thấy chúng thay vì mất tập trung từ thịt và chọn thay thế để băm nhỏ tỏi và thêm hương liệu khác mà không gần như chunky.
Để kết thúc, bánh mì kẹp thịt hảo hạng luôn chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất. Nếu bạn đã từng sử dụng cà chua trồng tại nhà trên bánh hamburger, bạn sẽ biết chính xác những gì tôi đang nói đến. Ngoài ra, kế hoạch chuẩn bị gia vị và lớp trên bề mặt càng gần thời gian ăn càng tốt. Tất cả các loại rau nên được mát mẻ và sắc nét khi họ nhấn bun. Bạn cũng nên cố gắng để có được tốt, tươi nướng cuộn để kết thúc bánh sandwich hoàn hảo.