Trong tiếng Tây Ban Nha, trứng tráng đôi khi được gọi là "tortilla de huevos" có nghĩa là "tortilla trứng". Đây là một trong những thành phần phong cách Mexico và làm cho một bữa ăn sáng ngon.
Những gì bạn cần
- 2 quả trứng, bị đánh đập
- 2 muỗng canh sữa chua hoặc kem chua
- chút muối
- nhúm cumin
- nhúm bột tỏi
- 1/4 chén phô mai xé nhỏ
- 1/8 chén
- salsa tươi , nước cống
- 1 muỗng cà phê mỡ heo hoặc dầu
Làm thế nào để làm cho nó
- Đánh trứng, crema, muối, thì là và bột tỏi với nhau.
- Đun nóng dầu hoặc mỡ lợn trong chảo chiên vừa trên lửa vừa. Đổ hỗn hợp trứng và biến nhiệt thành thiết lập thấp nhất. Hãy để trứng nấu cho đến khi gần xong. Nếu trứng nâu, chảo quá nóng. Tiếp theo, lật trứng chiên qua *.
- Đặt phô mai và salsa vào một nửa món trứng tráng. Gấp lại phía trên để giúp làm tan phô mai. Đậy nắp hoặc một miếng giấy trong khoảng 3 phút để hoàn thành phô mai tan chảy. Hủy bỏ khỏi chảo và phục vụ ngay lập tức.
- * Trượt ra khỏi chảo trên đĩa và sau đó đặt chảo lộn ngược trên đầu tấm. Bật chảo và dĩa lên để trứng chiên rơi vào chảo để nấu phía bên kia.