Đặt trên mũ đầu bếp của bạn, và chúng ta hãy bắt đầu thưởng thức một số các loại rau mùa xuân.
Măng tây là loại rau đầu tiên mọc trong khu vườn của chúng tôi. Cả gia đình thích ăn nó, và thường ăn những cây giáo mảnh mai nhất trong khi ra ngoài chọn đủ cho bữa tối.
Cách dễ nhất để pha trộn các loại thảo mộc vào công thức măng tây của bạn là để hương vị bơ của bạn trước khi bạn xào hoặc trong khi tạo ra men cho món ăn của bạn.
Tôi thích thêm băm nhỏ, rau thơm tươi vào bơ ấm, ngay trước khi ném với măng tây.
Một cách tuyệt vời khác để sẵn sàng khi măng tây bắt đầu có sẵn là tạo ra một loại bơ hỗn hợp có nhiều hương vị thân thiện với măng tây. Giữ những bản ghi bơ có hương vị trước trong tủ lạnh, và xào một miếng để làm tan chảy măng tây tươi xào.
Một điều về măng tây làm cho nó trông đặc biệt hơn, đó là mùa chỉ kéo dài vài tuần. Chuẩn bị bơ thảo dược của bạn trước thời hạn và sẵn sàng cho những ngọn giáo thơm ngon đó!
Thưởng thức măng tây của bạn với bất kỳ loại thảo mộc nào sau đây, để thêm hương vị.
Hẹ
Chỉ cần sớm như măng tây, hẹ có thể dễ dàng được cắt vào ngọn giáo xào của bạn ở phút cuối cùng. Năm nay, hãy thử thêm một số hẹ xắt nhỏ vào các món măng tây của bạn. Cả hai đều đã sẵn sàng cùng một lúc, và vết cắn nhẹ từ hẹ sẽ đi độc đáo với bơ và hương vị chanh bạn thêm vào măng tây.
- Trồng măng tây trong vườn nhà
- Sử dụng ẩm thực cho hẹ
Lemon Balm
Hương vị tươi của chanh thật tuyệt vời khi kết hợp với măng tây. Tại sao không sử dụng hương chanh cho hương vị tươi sáng đó? Tôi tìm thấy một vài chiếc lá vào bát nước nóng hấp, giải phóng hương vị trong thời gian nó đưa tôi mang bát đến bàn ăn.
Tôi cũng bao gồm nước chanh, khi tôi làm một món ăn măng tây cũng chứa trứng. Hương vị tự nhiên đầy nắng của hương chanh sẽ khen ngợi cả hai loại thực phẩm và thực sự dường như kết hôn tốt với chúng. Hãy chắc chắn để làm dịu hương chanh trước khi sử dụng nó trong các món trứng. Sử dụng các miếng lớn hơn có thể trông không rõ ràng khi trộn lẫn trong thành phần trứng màu sáng.
rau thì là
Hãy nhớ rằng đó là đông lạnh mà bạn đóng băng mùa thu năm ngoái? Bây giờ là thời gian để lấy nó ra và sử dụng nó! Tôi thường được tìm thấy làm dưa chua măng tây, nhưng thêm một chút thì là cho bơ trước khi ném với giáo của tôi cũng là một cách tuyệt vời để kết hợp hai hương vị.
Thì là một loại thảo mộc tuyệt vời để sử dụng cho một món ăn măng tây, hương vị không áp đảo sự tươi mát của rau, nhưng giữ nó từ nếm quá nhạt nhẽo.
Giống rau thơm
Bạn có trồng một loại thảo dược mà khi nó đã sẵn sàng để thu hoạch, không biết phải làm gì với nó? Tarragon từng là loại thảo dược bí ẩn đối với tôi. Bây giờ, tôi sử dụng nó để thêm zip và chiều sâu vào món ăn măng tây của tôi. Kể từ khi cả măng tây và tarragon đều đi rất tốt với trứng, nó thường là sự kết hợp mà tôi chuyển sang cho một bữa ăn sáng nhẹ.