Từ một Splash đến toàn bộ công thức nấu ăn, Trà sữa là một hit toàn cầu
Bạn có thích một ít sữa trong trà của bạn không? Sau đó, bạn là một trong nhiều người uống trà trên khắp thế giới yêu thích nhâm nhi một 'trà sữa'. Đây là một cách hoàn hảo để êm dịu và làm mịn hương vị của trà, đặc biệt là một số hương vị cay đắng tìm thấy trong trà đen.
Trà sữa có thể có nhiều hình thức. Nó có thể đơn giản như một giọt sữa trong trà Assam hoặc bữa sáng kiểu Anh của bạn, hoặc nó có thể là một công thức phức tạp như masala chai hoặc trà bong bóng.
Các loại trà sữa trên thế giới rất thú vị để khám phá, vì vậy hãy bắt đầu.
Trà sữa là gì?
Trà sữa là, khá đơn giản, trà với sữa thêm vào. Điều này tạo ra một hương vị mượt mà hơn và hơi ngọt trà. Đó là một cách phổ biến để phục vụ trà ở nhiều nơi trên thế giới và nó là một cách dễ dàng để ăn mặc tách trà trung bình của bạn.
Có nhiều vùng trên thế giới nơi trà sữa là loại trà mặc định. Điều này là rõ ràng nhất ở một số nơi của Ấn Độ, nơi 'trà' thường đề cập đến trà sữa. Để yêu cầu trà không có sữa, hãy yêu cầu một 'trà đen' hoặc đơn giản là 'trà không có.'
Trà sữa cũng thường được tiêu thụ ở Anh, Ireland, Scotland, Canada, Sri Lanka và Hồng Kông.
Có nhiều biến thể về trà sữa, bao gồm:
- Trà kem - Chuẩn bị với kem nặng, loại trà này thường được tìm thấy ở Đông Friesland, Đức. Nó thường được gọi là 'Trà Friesian Đông.'
- Trà sữa Hồng Kông - Còn được gọi là Trà sữa Pantyhose, đây là phiên bản trà phổ biến nhất được chế biến bằng sữa bốc hơi.
- Trà Latte - Một loại đồ uống trà rất phổ biến được tìm thấy ở Bắc Mỹ, một phần của châu Âu, và xa hơn nữa.
- Bò, trâu, hoặc sữa bò - được làm bằng cách đun sôi trà với sữa của động vật. Thức uống này được tìm thấy ở nhiều nơi ở Ấn Độ và một số nước xung quanh.
Tại sao thêm sữa vào trà của bạn?
Trà sữa thường được pha chế với trà đen mạnh.
Việc bổ sung các kết quả sữa trong một ít chất làm se , ít vị đắng. Sữa không chỉ bao gồm hương vị của trà, nó còn liên kết với một số hợp chất hóa học đắng có trong trà.
- Một số trong những hợp chất cay đắng này rất có lợi cho sức khỏe. Bởi vì điều này, nếu bạn uống trà vì lý do sức khỏe, trà không có sữa là lựa chọn tốt hơn.
- Một số loại trà, chẳng hạn như trà Assam từ Ấn Độ, hầu như luôn được phục vụ với sữa để giảm bớt vị đắng. Trà sữa Assam cũng xuất hiện thường xuyên như trà chiều của Anh.
- Nhiều loại trà sữa hoạt động khá tốt với chất thay thế sữa. Nếu bạn thích, hãy sử dụng đậu nành, hạnh nhân hoặc sữa gạo. Sữa dừa không phải là khá linh hoạt, nhưng bạn chắc chắn có thể phát triển một hương vị cho nó với trà đúng.
Bạn nên thêm bao nhiêu sữa?
Có thực sự không có hướng dẫn thiết lập hoặc đề xuất về bao nhiêu sữa bạn nên thêm vào bất kỳ trà cụ thể. Nó phụ thuộc, nhiều hơn bất cứ điều gì, về sở thích cá nhân của bạn và loại trà bạn pha. Tuy nhiên, hầu hết trà không cần nhiều sữa.
Nói chung, bắt đầu với một giật gân hoặc một muỗng canh sữa. Khuấy này và thưởng thức trà của bạn. Nếu cần, hãy thêm một muỗng canh khác cho đến khi nó phù hợp với khẩu vị của bạn.
Một số công thức nấu trà sữa sử dụng khá nhiều sữa. Ví dụ, một masala chai tự chế đòi hỏi các phần bằng nhau của sữa và nước.
Trong khi có bao nhiêu sữa là một sở thích cá nhân, có những khuyến nghị cho các loại trà tốt nhất với sữa .
Bí quyết trà sữa phổ biến
Trà sữa vượt ra ngoài chỉ đơn giản là thêm một giật gân sữa vào một tách trà. Có rất nhiều công thức nấu ăn trà sữa được tìm thấy trên khắp thế giới.
- Bubble Tea hoặc 'boba tea' là một loại trà sữa nổi tiếng từ Đài Loan.
- Yuanyang là trà sữa Hồng Kông trộn với cà phê mạnh.
- Masala chai là một loại trà sữa Ấn Độ đã nhanh chóng lan rộng khắp thế giới.
- Tiếng Anh Bữa sáng trà thường được phục vụ với sữa.