Công thức bánh dứa lộn ngược này được làm bằng một cái chảo nặng. Các quả hồ đào tạo ra một kết cấu giòn tuyệt vời cho chiếc bánh.
Những gì bạn cần
- 3 lon (8 ounces mỗi) dứa thái lát trong xi-rô (12 lát trong tất cả)
- 1/4 chén bơ
- 2/3 chén đường nâu nhạt, đóng gói
- 1/3 chén pecan nửa
- 1 chén bột đa năng
- 3/4 đường cát hạt
- 1 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 chén rút ngắn
- 1/2 cốc sữa
- 1 quả trứng
- 1 chén kem tươi, ướp lạnh và đánh kem hoặc kem vani
Làm thế nào để làm cho nó
- Xả dứa lát, đặt 2 muỗng canh sirô.
- Trong một cái chảo sắt nặng 10 inch, làm tan bơ trên lửa vừa.
- Thêm đường nâu, khuấy cho đến khi đường tan chảy. Loại bỏ từ nhiệt.
- Sắp xếp 8 lát dứa trên hỗn hợp đường và một lát ở giữa. Cắt 3 lát thành một nửa và đứng lên cạnh chảo. Đặt 1 pecan nửa vào giữa mỗi lát dứa.
- Vào một cái tô trộn, rây bột với nhau, đường cát, bột nở, và muối. Thêm rút ngắn và sữa; đập trong khoảng 2 phút, hoặc cho đến khi bột mịn.
- Thêm trứng và dành 2 muỗng canh xirô dứa. Đánh bại thêm 2 phút nữa.
- Đổ bột bánh vào dứa lát trong chảo, lan rộng cẩn thận.
- Nướng ở 350 F trong 40 đến 45 phút, cho đến khi vàng nâu và bánh lò xo trở lại khi chạm nhẹ vào trung tâm.
- Làm mát trong chảo trên giá trong 5 phút; nới lỏng các cạnh bằng thìa hoặc dao bơ.
- Giữ tấm phục vụ trên đầu chảo; đảo ngược và lắc nhẹ để nới lỏng bánh. Nâng lên skillet.
- Phục vụ bánh ấm với kem hoặc kem.
Nhận xét của người đọc
"Bánh này cực kỳ dễ làm và trông đẹp trên đĩa phục vụ của tôi. Tôi đã thực hiện một vài thay đổi nhỏ. 1) Tôi đã sử dụng bơ trong bột bánh thay vì rút ngắn; 2) sử dụng anh đào maraschino ở trung tâm của dứa; 3) Món tráng miệng này là bơ, hấp dẫn, và không quá ngọt Phần khó nhất trong toàn bộ công thức là phải chờ cho đến khi nó nguội đi đủ để ăn nó. chắc chắn làm cho nó một lần nữa ... và một lần nữa. " Iowa Gramma
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 428 |
| Tổng số chất béo | 20 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Natri | 308 mg |
| Carbohydrates | 61 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 4 g |