Công thức bánh sô cô la cổ điển và dễ dàng

Mọi người đều thích bánh sô cô la, và công thức bánh sô cô la này là một cổ điển thực sự. Thật khó để cải thiện sự hoàn hảo.

Nhưng sự hoàn hảo đôi khi cần một số trợ giúp, vì vậy tôi sẽ cung cấp cho bạn một mẹo. Nếu nó đã được hơn sáu tháng kể từ khi bạn mua bột nở và baking soda trong phòng đựng thức ăn của bạn, bạn nên thay thế chúng. Họ mất hiệu lực của họ một cách nhanh chóng, và bánh của bạn sẽ không tăng lên đúng nếu nó quá cũ. Tin tôi đi. (Xem: Đồ nướng của tôi vẫn còn tốt? Để được tư vấn thêm.)

Ngoài ra, nếu bạn đã từng tự hỏi tại sao một số công thức bánh sô cô la (như thế này) gọi cho nước sôi, đó là bởi vì nó giúp nở bột ca cao, cho bánh một hương vị sô cô la sâu hơn.

Đối với bánh mềm hơn, bạn có thể thay thế bột bánh cho bột mì đa dụng. Chỉ cần sử dụng 225 gram bột bánh, sẽ có khoảng 2 1/3 chén.

Những gì bạn cần

• 1 3/4 chén / 225 gram bột đa năng
• 2 chén đường
• 3/4 chén bột ca cao
• 1 1/2 muỗng cà phê bột nở
• 1 1/2 muỗng cà phê baking soda
• 1/2 thìa cà phê muối
• 2 quả trứng
• 1 ly sữa
• 1/2 chén dầu thực vật
• 2 muỗng cà phê vani chiết xuất
• 1 chén nước (sôi)

Làm thế nào để làm cho nó

1. Làm nóng lò của bạn đến 350 F.
2. Bơ và bột hai bánh chảo 9 inch. Nó có thể giúp đỡ để dòng dưới cùng với một vòng tròn giấy cắt giấy da để phù hợp với chảo.
3. Trong một bát trộn lớn, khuấy đều bột, đường, bột ca cao, bột nở, baking soda và muối, cho đến khi mọi thứ được trộn.
4. Trong một bát trộn riêng biệt, kết hợp trứng, sữa, dầu và vani, và đánh đều để trộn. Sau đó, lắc trong nước sôi.

1. Bây giờ thêm các thành phần ướt vào khô và khuấy cho đến khi kết hợp. Sau đó đổ bột vào chảo chuẩn bị của bạn và chuyển chúng vào lò nướng.
2. Nướng trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi một cây tăm được đưa vào trung tâm sẽ sạch sẽ, hoặc với một mảnh vụn hoặc hai miếng đính kèm. Bạn có thể bắt đầu thử nghiệm sau 27 phút vì tốt hơn nên kiểm tra quá sớm để vượt qua.
3. Làm nguội bánh trong 10 phút trong chảo trên một giá đỡ dây, sau đó nới lỏng các cạnh bằng cách chạy một con dao dọc theo hai bên, lật bánh lên kệ và nguội trong ít nhất một giờ nữa, và làm lạnh bằng công thức phủ sương sô cô la này.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	356
Tổng số chất béo	14 g
Chất béo bão hòa	3 g
Chất béo không bão hòa	8 g
Cholesterol	41 mg
Natri	442 mg
Carbohydrates	54 g
Chất xơ	2 g
Chất đạm	5 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)