Bạn đang tìm kiếm một công thức bánh kẹo sô cô la ngon với kết cấu và hương vị của những món đồ cũ, nhưng tốc độ và sự tiện lợi của những kẻ lừa đảo hiện đại? Nhìn không xa hơn!
Stovetop Fudge là một công thức dễ dàng đi kèm trong vòng chưa đầy 10 phút và không yêu cầu mở rộng hoặc bất kỳ thiết bị đặc biệt nào. Nó mịn, hơi dai, với một hương vị sô cô la phong phú và một kết cấu ngon miệng, tan chảy trong miệng của bạn.
Chúng tôi cũng có nhiều công thức nấu ăn khác để khám phá. Nếu bạn đang tìm kiếm nhanh chóng và dễ dàng, Lò vi sóng Fudge là một trong những công thức nấu ăn phổ biến nhất trên trang web và nó đến với nhau chỉ trong vài phút. Đối với một công thức fudge truyền thống hơn, hãy thử Old-Fashioned Chocolate Nut Fudge - cái này giống như bà đã từng làm! Ngoài ra còn có một loạt các fudges có hương vị có sẵn, bao gồm Cherry Chip Fudge, Cookies và Cream Fudge , và Chocolate Fudge của Đức.
Những gì bạn cần
- 1/2 chén kem (nặng hoặc whipping)
- 1/2 cốc sirô ngô (ánh sáng)
- 3 chén / sô-cô-la 18 oz (sô-cô-la bán hoặc ngọt)
- 1,5 chén đường (bột)
- 2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1/2 chén quả óc chó (nướng băm nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
1. Chuẩn bị một chảo 8x8-inch bằng cách lót nó bằng giấy nhôm và phun lá bằng vòi phun nấu ăn không dính.
2. Kết hợp kem và xi-rô ngô trong một cái chảo vừa trên lửa vừa. Khuấy trong khi hỗn hợp nóng, sau đó đun sôi hỗn hợp và đun sôi liên tục trong một phút.
3. Sau một phút đun sôi, lấy chảo ra khỏi lửa và khuấy đều trong chocolate hoặc chocolate xắt nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi sô cô la tan chảy và hỗn hợp mịn.
4. Thêm đường bột và khuấy cho đến khi hỗn hợp được mịn màng và đường được kết hợp. Cuối cùng, thêm chiết xuất vani và quả óc chó xắt nhỏ nướng, và khuấy cho đến khi quả óc chó được phân phối trong suốt fudge.
5. Đổ fudge vào chảo đã chuẩn bị và làm mịn nó thành một lớp chẵn. Làm lạnh các fudge cho đến khi nó cứng, trong khoảng 2 giờ.
6. Khi fudge được thiết lập, loại bỏ các fudge từ chảo bằng cách sử dụng lá như tay cầm. Sử dụng một con dao đầu bếp sắc nhọn lớn để cắt những vết bẩn vào những ô vuông nhỏ. Để có hương vị và kết cấu tốt nhất, hãy phục vụ món đồ này ở nhiệt độ phòng. Bếp nấu Fudge có thể được bảo quản trong thùng chứa kín khí ở nhiệt độ phòng trong tối đa một tuần.
Các biến thể : Hãy cân nhắc thêm các hỗn hợp khác vào fudge, như các loại hạt khác nhau, trái cây sấy khô hoặc dừa vụn. Bạn thậm chí có thể sáng tạo và thêm kẹo khác, hoặc miếng bánh xắt nhỏ!
Click vào đây để xem tất cả các công thức Fudge!