Đi với truyền thống hoặc theo sở thích cá nhân của bạn
Quyết định thêm sữa hoặc đường vào trà là một vấn đề của sự lựa chọn cá nhân, mặc dù có một số cuộc tranh luận về những gì là thích hợp hoặc tạo ra một tách trà ngon hơn. Nhiều người sành trà sẽ cho rằng trà không nên bao gồm sữa hoặc đường. Một số thậm chí có thể cho bạn biết rằng nếu bạn phải thực hiện những bổ sung, trà là chất lượng thấp và không có giá trị uống.
Ngoài mức độ snobbery, có rất nhiều loại trà thú vị với một giật gân sữa hoặc một khối đường.
Ngoài ra, có rất nhiều truyền thống bổ sung sữa, đường, hoặc cả hai vào trà, trải dài suốt từ Anh đến Tây Tạng.
Bạn thích nó như thế nào
Khi tất cả được nói và thực hiện, nó phải là một vấn đề của hương vị cá nhân. Nếu bạn thưởng thức sữa và đường trong trà của bạn, bằng mọi cách, hãy thêm nó vào. Sau khi tất cả, bạn là một trong những người đang uống nó, vì vậy bất kỳ cái gọi là "quy tắc" của uống trà là vô nghĩa nếu bạn không thích nó.
Điều đó nói rằng, có một số loại trà mà nhiều người thưởng thức với sữa và đường trong khi những người khác thường là tốt nhất mà không có bổ sung. Đưa những khuyến nghị này vào tài khoản nếu bạn đang tự hỏi có nên tăng cường tách trà hay không.
Bất cứ khi nào bạn nghi ngờ, điều tốt nhất bạn có thể làm là uống vài ngụm trà mới như trước khi thêm sữa hoặc đường. Nếu bạn thấy rằng bạn thích nó tốt nhất không thay đổi gì, chỉ cần bỏ qua việc bổ sung vào lần sau khi bạn pha trà đó.
The Bolder, the Better
Nói chung, các loại trà đen đậm chất làm se (hoặc các loại trà đỏ , như chúng được biết ở Trung Quốc và Đài Loan) sẽ là những loại tốt nhất cho bạn để thêm sữa và đường.
Điều này bao gồm nhiều loại trà có nguồn gốc từ Ấn Độ (ngoại trừ Darjeeling ), Sri Lanka (trước đây là Ceylon), Indonesia, và một phần của Châu Phi và Nam Mỹ. Bạn cũng có thể thưởng thức một trong hai loại trà phổ biến, bao gồm bữa sáng kiểu Anh và Earl Grey.
Trà Earl Grey có nhiều sở thích để uống vì nó có người hâm mộ trung thành.
Ở Anh, nó thường được ngọt và một chút chanh được thêm vào, mặc dù sữa hiếm khi được sử dụng. Tuy nhiên, ở Hoa Kỳ, việc thêm sữa là rất phổ biến. Sau đó, một lần nữa, nhiều người thích nó như là.
Một số loại trà xanh , chẳng hạn như trà xanh Gunpowder, có thể được hưởng lợi từ một ít đường. Tuy nhiên, trà trắng , trà ô long , trà pu-erh và hầu hết các loại trà xanh hiếm khi được tăng cường bằng đường. Có một số lý thuyết là tại sao. Ví dụ, nhiều người nghĩ rằng trà trắng quá tinh tế và oolong quá phức tạp cho bất kỳ cải tiến nào.
Sữa đặc biệt
Một loạt các công thức nấu ăn trà thực sự đòi hỏi sữa và nhiều trong số này cũng ngọt. Chúng thuộc loại trà sữa và chúng được thưởng thức trên toàn thế giới.
Ví dụ, ở Anh, Ireland và Scotland, có "các nhà xây dựng trà". Được phát triển bởi những công nhân xây dựng, những người không thể dành thời gian để nấu một tách thích hợp, chúng được biết là có hương vị mạnh đến mức sữa hoặc một vài viên đường là rất cần thiết.
Nếu bạn ghé thăm East Friesland ở Đức, bạn có thể sẽ gặp phải trà kem. Được gọi là trà Đông Frisian, đây là một loại trà cà phê Assam được pha cà phê mạnh với kem và đường đá nặng. Nó không phải là để được nhầm lẫn với "trà kem" của nước Anh , mà là một phiên bản của trà buổi chiều, không phải là một cách thực tế của uống nó.
Ấn Độ có trà masala chai nổi tiếng của nó với jaggery hoặc đường như một chất làm ngọt. Tây Tạng và Nepal được biết đến với sữa yak ngon hoặc trà bơ. Từ Hồng Kông, có trà sữa pantyhose với sữa đặc có đường và trà bong bóng ngọt là một yêu thích của Đài Loan. Ở Bắc Mỹ, lattes trà rất phổ biến và thường được làm ngọt với đường hoặc xi-rô đơn giản .
Bất kỳ công thức nấu trà sữa nào - và nhiều thứ khác — có thể được sản xuất tại nhà. Khá thường xuyên, chúng phức tạp hơn một chút so với đổ sữa hoặc làm giảm một lượng đường, mặc dù chúng thường khá dễ dàng.
Giữ sữa
Ngoài ra còn có nhiều loại trà được ưa thích với đường nhưng không có sữa. Trà đá thường được làm ngọt , đặc biệt là ở Đông Nam Hoa Kỳ.
Một số hỗn hợp trà thảo mộc cũng được làm ngọt. Điều này bao gồm trà bạc hà Ma-rốc, được làm từ trà xanh, lá đường và lá bạc hà đun sôi.