Súp khoai tây rất phong phú, ngon và rất rẻ tiền. Theo truyền thống được thực hiện trong một nồi canh với một vài bước nấu ăn và khuấy, công thức này đã được thích nghi cho crockpot, làm cho một bữa ăn thịnh soạn mà không cần phải đứng trên bếp. Khoai tây trắng đơn giản nấu cùng với hành tây và tỏi trong nồi nấu chậm trước khi được nghiền thô. Một loại roux được làm từ sữa và bột đã bốc hơi và được nấu chín trong crockpot cho đến khi dày. Sau đó, các hỗn hợp này được kết hợp, với việc bổ sung kem chua và các loại thảo mộc, làm cho một món súp kem với một hương vị sâu sắc.
Phục vụ tám đến 10 người, món súp này là một món ăn giá cả phải chăng cho một đám đông. Bạn có thể phục vụ nó với một loạt các lớp trên bề mặt để rắc lên, chẳng hạn như thịt xông khói nấu chín, xắt nhỏ, phô mai Cheddar vụn và hành lá xắt nhỏ.
Những gì bạn cần
- 5 r
- sử dụng khoai tây (bóc vỏ và nạc)
- 2 hành (xắt nhỏ)
- 4
- tép tỏi (băm nhỏ)
- Ba (14-ounce) lon nước dùng gà hoặc rau
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu xay tươi
- Một (13 ounce) có thể
- -sữa bốc hơi
- 3 muỗng canh bột mì, chia
- 1 chén kem chua
- 1 muỗng cà phê lá oregano khô
- 2 muỗng canh khô
- hẹ
- 1/8 muỗng cà phê muối cần tây
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp khoai tây với hành tây, tỏi, nước dùng, muối và tiêu trong crockpot từ 4 đến 5 lít. Đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi khoai tây mềm, 6 đến 8 giờ.
- Lấy hỗn hợp ra khỏi nồi nấu chậm và nghiền nhỏ bằng thìa lớn hoặc masher khoai tây.
- Trong khi đó, trong một bát vừa kết hợp sữa bốc hơi với 2 thìa bột mì và trộn đều. Thêm vào crockpot, khuấy đều, và nấu trên cao cho 20-30 phút để dày lên.
- Đặt kem chua vào một cái tô nhỏ và trộn với 1 thìa bột mì còn lại; thêm một số hỗn hợp sữa bốc hơi dày và khuấy đều với whisk dây để trộn. Nhẹ nhàng khuấy vào crockpot cùng với khoai tây nghiền và các thành phần còn lại và nấu trên cao trong 20 phút nữa.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 317 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Natri | 592 mg |
| Carbohydrates | 51 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 10 g |