Mùa thu mang lại một vụ thu hoạch tuyệt vời, với một trong những điều tốt nhất là lê. Không có gì làm cho một "lê" tốt hơn so với một người đam mê nồng nhiệt ấm áp với một muỗng kem đậu vani. Khách hàng của bạn sẽ yêu thích bài thuyết trình và nghĩ rằng bạn đã dành hàng giờ đồng hồ, trong khi thực tế, toàn bộ món ăn mất khoảng một giờ. Có rất nhiều loại quả lê để bạn lựa chọn một cách khôn ngoan. Bosc hoặc Anjou rất khuyến khích vì chúng dễ tìm thấy (hầu hết các cửa hàng tạp hóa mang theo Bosc ít nhất) và chúng đủ chắc chắn để giữ hình dạng của chúng khi nấu ăn. Nếu bạn chọn một loại mềm hơn, giống như một Bartlett, hương vị sẽ chỉ là tốt nhưng kết cấu sẽ giống như một nước sốt lê sau khi nấu chín. Bạn cũng có thể thay thế táo hoặc thậm chí quả việt quất nếu lê không phải là hương vị yêu thích của bạn.
Sụp đổ yến mạch chỉ là topper đúng. Nó không phải là quá nặng nhưng mang lại một kết cấu tuyệt vời. Thêm một số quả óc chó xắt nhỏ hoặc hạnh nhân vào hỗn hợp nếu muốn thêm một cuộc khủng hoảng. Một lời khuyên nội bộ: bạn có thể làm cho cả hai hỗn hợp lê xắt nhỏ và yến mạch sụp đổ một ngày phía trước. Lưu trữ chúng một cách riêng biệt trong tủ lạnh và nướng ngay trước khi khách của bạn đến. Nếu bạn không có lọ mason, hãy dùng một món hầm thông thường. Các hướng dẫn tương tự sẽ làm và bạn sẽ nhận được một kết quả đẹp. Mùi một mình sẽ thu hút tất cả những người hàng xóm đến cửa trước của bạn.
Những gì bạn cần
- 4 quả lê vừa, bóc vỏ và cắt thành khối
- 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1 muỗng canh đường nâu
- 3 muỗng canh đường cát
- 4 muỗng canh yến mạch kiểu cũ
- 3 muỗng canh bột mì đa năng
- 1/2 muỗng cà phê bột quế
- Dash hạt nhục đậu khấu
- 2,5 muỗng bơ lạnh
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350F.
- Rắc nước cốt chanh vào những miếng lê cắt. Khuấy.
- Thêm 1 muỗng canh đường cát và 1 muỗng canh bột vào hỗn hợp và khuấy cho đến khi kết hợp.
- Đặt khối lê trên đáy của mỗi bình thợ xây, cho đến khi chúng được 2/3 cách lên bình.
- Trong một bát khác kết hợp đường còn lại, yến mạch, bột mì, quế và hạt nhục đậu khấu.
- Thêm bơ lạnh vào tô và kết hợp cho đến khi kết cấu giống như cát.
- Đặt hỗn hợp vụn vào đầu lê cho đến khi nó đạt đến đỉnh (còn lại 1/3).
- Nướng trong 30 phút.
- Phục vụ khi vẫn còn ấm trong bình mason, tốt nhất là với kem. Bạn cũng có thể làm mát và hâm nóng trong 2 phút trên cao cho một bữa ăn nhẹ đêm khuya.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 264 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Natri | 356 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 3 g |