Chỉ có hương vị tốt nhất cho trà bong bóng của bạn
Mặc dù nó chỉ có từ những năm 1980, cái gọi là "trà bong bóng" (hoặc "trà boba") có nhiều loại và hương vị đáng kinh ngạc. Thức uống trà và sữa phổ biến từ Đài Loan là một cảm giác trên toàn thế giới và nó đã mở ra một loại đồ uống hoàn toàn độc đáo.
Từ nhiều loại hương vị trái cây cho đến các loại trà bong bóng mạo hiểm hơn một chút như bơ, bạn có thể uống loại thức uống này bất cứ nơi nào bạn thích. Trà bong bóng là khá dễ dàng để thực hiện ở nhà và bạn sẽ tìm thấy các cửa hàng trà bong bóng trên toàn thế giới của bạn đi.
Trà bong bóng chỉ đơn giản là một thức uống hạnh phúc, vì vậy hãy vui vẻ với nó.
Khái niệm cơ bản về trà bong bóng
Trà bong bóng cơ bản bao gồm bốn yếu tố: trà pha (thường là trà đen), sữa (đôi khi bỏ qua), hương vị và / hoặc chất làm ngọt (ví dụ: xi-rô trái cây) và ngọc trai sắn hoặc một 'QQ' tương tự. kết cấu hơn hương vị của nó). Có thể có thêm một vài thành phần và bất kỳ nguyên liệu nào trong số này có thể được hoán đổi hoặc loại bỏ hoàn toàn.
Thế giới của trà bong bóng là rộng lớn và nó có nhiều loại và hương vị. Bài học sau trong trà bong bóng sẽ tập trung vào hương vị một mình. Như bạn thấy, trà bong bóng của bạn có thể chiếm hầu như bất kỳ hương vị nào bạn có thể tưởng tượng và danh sách này thậm chí không bắt đầu bao phủ tất cả chúng (một số cửa hàng trà cung cấp hơn 200 hương vị và phong cách). Với bất kỳ sự kết hợp của bốn thành phần trà bong bóng, có những khả năng vô tận.
Thêm hương vị vào trà bong bóng
Hương vị chính cho hầu hết các công thức nấu trà có nguồn gốc từ xi-rô hoặc bột.
Cũng giống như nhà cà phê sẽ có một dòng lên các chai xi-rô để hương vị lattes, cửa hàng trà bong bóng sẽ được thả với một loạt các xi-rô và bột.
Xi-rô đơn giản có hương vị là lựa chọn hương vị phổ biến hơn bởi vì chúng pha trộn dễ dàng với trà sữa. Trong số các hương vị phổ biến nhất là các loại trái cây, đặc biệt là các loại trái cây nhiệt đới phổ biến đến Đài Loan, nơi trà bong bóng được tạo ra.
Điều quan trọng là phải biết rằng trà bong bóng có hương vị với một số loại trái cây chua không nên bao gồm sữa. Các axit trong những loại trái cây này có xu hướng uốn cong sữa và đó là một trong những điều mà hầu hết những người uống trà bong bóng muốn tránh.
Hương vị trà phổ biến nhất
Với tất cả những hương vị này, bạn nên bắt đầu từ đâu? Nó có lẽ là tốt nhất để bắt đầu với hương vị trà bong bóng phổ biến nhất. Họ là một hit cho một lý do và một điểm khởi đầu tuyệt vời cho cuộc phiêu lưu trà bong bóng của riêng bạn.
- Honeydew
- Lychee
- Trái xoài
- Trái cây niềm đam mê
- Đào
- Mận
- dâu
Nếu bạn muốn thử một loại trà bong bóng ngon hơn một chút, hãy thử một trong những hương vị yêu thích sau:
Thêm hương vị trái cây cho trà bong bóng
Bước ra khỏi hương vị trà bong bóng phổ biến, bạn sẽ thấy rằng những loại trái cây làm cho một trà bong bóng tuyệt vời là tốt.
Hương vị trà bong bóng thực sự thú vị
Nếu một loại trà bong bóng bơ có vẻ điên rồ với bạn, hãy sẵn sàng cho một cuộc phiêu lưu với những hương vị này. Bạn sẽ thấy rằng các loại trà bong bóng hoa rất dễ chịu. Nó cũng khó để chống lại một hương vị của các hương vị ngọt ngào như sô cô la và caramel.
- Lúa mạch
- Caramel
- Sô cô la
- Hoa oải hương
- Mocha
- Hoa hồng
- Vừng
- màu tím
QQ không thực sự hương vị trà bong bóng
Trong khi "bong bóng" trong tên "trà bong bóng" ban đầu được gọi là bong bóng khí được hình thành bằng cách lắc lên hỗn hợp trà và sữa, nó bây giờ được sử dụng để chỉ "ngọc trai" và các thành phần khác được tìm thấy trong đồ uống tương tự. Những thức uống này thường có thứ gọi là "QQ" ở Đài Loan và Trung Quốc.
QQ là một kết cấu dai được tôn thờ trong các món ăn Trung Quốc và Đài Loan. QQ thực phẩm không phải là hương vị để được phổ biến, và họ thường không. Một ví dụ điển hình của điều này là ngọc trai sắn , loại phổ biến nhất và nổi tiếng của "bong bóng" trong trà bong bóng.
Tinh bột sắn là những viên tròn nhỏ, tinh bột sắn luộc, cung cấp kết cấu rất nhai, gần giống như kẹo cao su và hương vị rất ít. Chúng thường có màu tím tía, mặc dù chúng cũng có màu trắng hoặc màu nhạt.
Một biến thể phổ biến trên ngọc trai sắn thường xuyên là "boba" - ngọc trai sắn lớn hơn, có đường kính khoảng 1/4 inch.
- Sự khác biệt về kích thước của ngọc trai khoai mì chủ yếu được sản xuất ở châu Á.
- Tên trà bong bóng và boba được sử dụng nhiều hơn thay thế cho nhau ở phương Tây.
- Thật thú vị, từ " boba " cũng là tiếng lóng cho "bộ ngực lớn" ở Đài Loan và các bộ phận của Trung Quốc.
Tương tự như vậy, bột sắn "mì" đã trở thành một bổ sung phổ biến cho trà bong bóng. Chúng thường được làm từ bột sắn trắng và có hình dạng thành những sợi mỏng, giống như mì, có thể được nhổ qua ống hút trà bong bóng rộng.
Các nguồn khác của QQ trong trà bong bóng bao gồm khoai lang, khoai môn, "trứng ếch" (thực sự là một loại hạt húng quế), tinh bột sago ngọc trai, và thạch lô hội.
Thêm hương vị bổ sung cho trà bong bóng
Mặc dù không có đủ biến thể, bạn cũng có thể thêm thành phần bổ sung vào các loại trà bong bóng.
Trong số các chất phụ gia trà bong bóng khác là "súp" ngọt ngào như súp đậu đỏ , súp đậu xanh (hoặc "súp đậu xanh"), hoặc súp nhãn khô (và mắt rồng). Chúng thêm vị ngọt, màu sắc, kết cấu và hương vị cho trà bong bóng.
Một hương vị trà bong bóng phổ biến đến từ hỗn hợp bánh bột, có thể được trộn vào thức uống hoặc thêm vào như là một "đứng đầu" (không trộn lẫn trong, nhưng được phép chìm xuống đáy). Hương vị phổ biến của bánh pudding cho trà bong bóng bao gồm sô cô la, trứng sữa trứng, xoài và khoai môn.
Một số đồ uống trà bong bóng cũng bao gồm trái cây tươi (đặc biệt là xoài, vải hoặc trái cây niềm đam mê), mứt hoa quả hoặc thạch và các thành phần khác.