Những cookie chocolate bột yến mạch dai dai này có kết cấu mềm mại tuyệt vời khiến chúng trở nên hoàn hảo cho việc dunking trong một ly sữa lạnh cao, đẹp mắt (hoặc chỉ ăn vặt sau giờ học). Tôi thích chế biến công thức này cho cookie chocolate bột yến mạch cho các sự kiện của trường hoặc khi những đứa trẻ kết bạn với nhau, bởi vì tôi biết chúng sẽ biến mất nhanh chóng. Chúng được làm bằng dầu dừa nên chúng không có sữa, một công thức tuyệt vời có sẵn trong tay nếu ai đó bạn biết có dị ứng sữa. Nhưng nếu đó là trường hợp, hãy chắc chắn để tìm thấy một chip sô cô la sữa miễn phí để nướng với như Thưởng thức Chocolate Chips hoặc Sunspire).
Dầu dừa đã trở thành một thành phần phổ biến trong nướng bánh. Nó giữ nhiệt độ cao và nó là một thay thế tuyệt vời cho việc rút ngắn, bơ, bơ thực vật và dầu thực vật. Nó cho biết thêm một chút nhẹ nhàng và hương thơm ngọt ngào trong khi thêm độ ẩm cho bánh nướng xốp, bánh nướng và bánh ngọt của bạn. Hãy thử bánh mì chuối ẩm với dầu dừa hoặc phong phú Mango Cardamom Walnut Bars .
Bạn luôn có thể sử dụng nhiều cookie hơn trong cuộc sống của bạn, nhưng hãy chắc chắn để thử công thức Cookies bơ sữa bột bơ đậu phộng này - kết hợp ngon với ba hương vị cookie tuyệt vời thành một!
Những gì bạn cần
- 1 chén dầu dừa (virgin, đây là một chất béo rắn, tương tự như rút ngắn, giữ nó trong một nơi tối, mát mẻ, nếu
- dầu dừa trở nên quá ấm, nó sẽ tan chảy)
- 3/4 chén đường
- 2/3 cốc đường (nâu, đóng gói chắc chắn)
- 2 quả trứng lớn
- 1 muỗng cà phê. tinh dầu vanilla
- 1-1 / 2 chén
- bột (tất cả các mục đích)
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 chén yến mạch (cán)
- 2 chén chocolate chip (semisweet hoặc tối)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò nướng đến 350 độ F. Dòng 2 tấm cookie với thảm silpat (so sánh giá) hoặc giấy da giấy.
- Trong một bát trộn lớn, đánh bại dầu dừa và đường với một máy trộn điện cho đến khi đường được kết hợp tốt. Đánh trứng và vani.
- Trong một bát vừa, trộn bột mì, baking soda và muối. Thêm nguyên liệu khô vào thành phần ẩm ướt, đập ở tốc độ thấp cho đến khi kết hợp. Đừng overmix.
- Khuấy bột yến mạch và chocolate.
- Giảm bằng cách làm tròn một cách đầy đủ vào các trang cookie đã chuẩn bị, để lại 1 inch giữa các cookie. Nướng 10-12 phút cho đến khi vàng nâu xung quanh các cạnh, nhưng vẫn mềm ở giữa. Đừng ăn quá nhiều, hoặc các tập tin cookie sẽ không bị nhai. Chuyển cookie chocolate bột yến mạch thành dây để nguội.
Nếu bạn muốn làm bột trước, hãy bọc bột trong bao nhựa và giữ nó trong tủ lạnh. Bạn cũng có thể cuộn nó thành hình dạng nhật ký để dễ dàng cắt khi bạn sẵn sàng nướng. Chỉ cần lấy nó ra khỏi tủ lạnh, phần bột và nướng!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 250 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Natri | 127 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 4 g |