Được làm bằng những viên sô cô la nhỏ và bột ca cao không đường, cookie này dành cho những người yêu thích sô cô la.
Những gì bạn cần
- 2 1/4 chén bột đa năng
- 2/3 chén
- Bột ca cao chế biến Hà Lan
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 chén bơ không muối (làm mềm)
- 2/3 cốc đường
- 2/3 chén đường nâu
- 1 thìa cà phê
- tinh dầu vanilla
- 2 quả trứng lớn (ở nhiệt độ phòng)
- 1 chén chocolate chip (mini dark hoặc semisweet)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 F.
- Đánh đều bột, bột cacao, baking soda và muối vào tô vừa. Kem bơ trong một bát lớn với một máy trộn điện trên tốc độ trung bình cho đến khi ánh sáng và mịn. Thêm đường và hạt nâu và vani, đập cho đến khi hỗn hợp mịn và kem. Thêm trứng vào hỗn hợp bơ, đập cho đến khi kết hợp. Dần dần thêm hỗn hợp bột, đập cho đến khi kết hợp tốt. Khuấy các con chip nhỏ.
- Sử dụng một muỗng cookie 1 1/2 inch, thả bột lên tấm nướng bánh. Nướng cho đến khi hơi được đặt, 9 đến 11 phút (Các cookie sẽ xuất hiện hơi bị nấu chín ở trung tâm, nhưng sẽ chắc chắn khi chúng nguội đi).
- Đặt tấm nướng trên giá dây và để cho các cookie nấu trong 1 đến 2 phút, trước khi chuyển chúng vào các kệ để nấu hoàn toàn Bảo quản trong thùng chứa kín khí.
Ghi chú và mẹo về công thức
Cookie muỗng có sẵn tại các cửa hàng nhà bếp trong một loạt các kích cỡ. Một muỗng 1/2-inch hoạt động cho hầu hết các công thức nấu ăn cookie. Tiện ích này làm cho công việc nhanh chóng của bột rơi vào tấm nướng bánh, và có thêm lợi ích của việc tạo ra các cookie thống nhất.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 137 |
| Tổng số chất béo | 8 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Natri | 107 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |