Tiết kiệm thời gian bằng cách làm bánh mì thịt phía trước hoặc đóng băng thức ăn thừa
Meatloaf là món ăn được yêu thích nhất, một món ăn lý tưởng cho bữa tối gia đình và các buổi tụ họp ấm cúng. Nó cũng là bữa ăn hoàn hảo để làm cho trước - hoặc làm tăng gấp đôi công thức và đóng băng để sẵn sàng để đi vào một tuần bận rộn. Hỗn hợp bánh mì thịt có thể được kết hợp, hình thành trong ổ bánh mì và đông lạnh trước khi nấu. Bạn cũng có thể nướng bánh mì thịt và sau đó đóng băng toàn bộ để ăn sau này.
Lạnh Meatloaf
Mặc dù một món ăn hơi khiêm tốn, bánh mì thịt có thể mất một thời gian để chuẩn bị.
Nếu bạn có thời gian hôm nay để nấu ăn nhưng không có kế hoạch ăn thịt viên cho đến ngày mai, bạn có thể đặt bánh mì thịt chưa nấu trong tủ lạnh qua đêm. Trong thực tế, một số đầu bếp tin rằng điều này cải thiện hương vị của món ăn đã hoàn thành. Chỉ cần chắc chắn quấn hoặc đậy kín trước khi làm lạnh. Nếu bạn muốn nướng bánh mì thịt trước thời hạn, hãy đảm bảo làm nguội hoàn toàn trước khi gói và đặt trong tủ lạnh. Bánh mì thịt phải được nướng và ăn trong vòng một hoặc hai ngày.
Free Meatloaf
Nếu bạn không có kế hoạch ăn thịt viên trong ngày hôm sau, bạn sẽ muốn đặt miếng thịt vào tủ đông cho đến khi sẵn sàng sử dụng. Thực hiện theo các công thức để trộn các thành phần và tạo thành một ổ bánh, sau đó quấn rất tốt với bọc nhựa và đặt trong một túi tủ đông kín. Bánh mì thịt sống phải kéo dài đến sáu tháng trong tủ đá.
Tuy nhiên, một điều cần lưu ý là nếu thịt đã được đông lạnh trước khi bạn làm cho nó thành bánh mì thịt — tùy thuộc vào cách nó được rã đông sẽ xác định xem nó có an toàn để đông lại hay không.
Thịt đông lạnh đã được rã đông trong tủ lạnh là ok để khôi phục lại, theo USDA. Nếu thịt đã được đông lạnh trước đó và bạn không chắc chắn về cách thịt đã được xử lý, bạn có thể muốn chơi nó an toàn và nướng bánh mì thịt trước khi đóng băng nó. Chỉ cần để nguội đến nhiệt độ phòng trước khi gói trong giấy bạc; sau đó đặt trong một túi nhựa kín, và lưu trữ trong tủ lạnh lên đến sáu tháng.
Nướng bánh mì kẹp thịt đông lạnh
Khi lập kế hoạch để nấu thịt thăn nguyên liệu đông lạnh, tốt nhất là lấy ra khỏi tủ đông và để trong tủ lạnh vào đêm trước khi tan băng. Sau đó nướng theo hướng dẫn của công thức. Nếu bạn không có sự suy đoán, chỉ cần sử dụng nhiệt độ được gọi là trong công thức nhưng nướng bánh mì thịt dài hơn 1 1/2 đến 2 lần so với hướng dẫn. Luôn luôn kiểm tra sự sẵn sàng với nhiệt kế thịt - nó nên đọc 160 đến 165 F.
Nếu bánh mì thịt đông lạnh đã được nấu chín, hãy lấy gói và đặt vào lò để hâm nóng. Điều này sẽ mất khoảng 1 1/2 giờ tại 350 F (đảm bảo rằng trung tâm của ổ bánh đọc 160 F trên một nhiệt kế thịt).
Sử dụng Meatloaf Leftovers
Nếu bạn thấy mình với quá nhiều bánh mì thịt còn sót lại, đừng băn khoăn! Có rất nhiều cách thú vị để phục vụ món ăn này. Tất nhiên, việc sử dụng tốt nhất cho bánh mì thịt còn sót lại là bánh mì kẹp thịt, nhưng bạn cũng có thể dùng thức ăn thừa bằng cách nghiền nát miếng bánh mì nấu chín thành ớt hoặc trộn nó vào nước sốt ăn kèm với mì ống hoặc cơm. Bánh mì thịt còn sót lại cũng tự nhiên như một chất độn trong thịt hầm gọi thịt bò xay.
Và khi nói đến bánh mì thịt còn sót lại, hãy nghĩ nhỏ! Hình vuông nhỏ của bánh mì thịt làm cho một món khai vị lạnh tuyệt vời-đặt trên bánh mù tạt cocktail mù tạt và đầu với ô liu thái lát hoặc lựa chọn gia vị của bạn.
Cho một món khai vị ấm áp, bánh mì nướng bánh mì nướng đầu tiên, đầu với nước sốt cải ngựa , bánh mì thịt, và pho mát grated. Sau đó nóng nhanh trong lò nóng.
Nấu ăn bánh mì thịt ngon nhất
Meatloaf là một trong những công thức nấu ăn có vẻ như không có trí tuệ, nhưng nó cũng là loại công thức có thể nhạt nhẽo hoặc khô trừ khi một số thành phần nhất định được bao gồm và nhiệt độ và thời gian trong lò là chính xác. Với một vài lời khuyên nấu ăn và gợi ý , làm cho một bánh mì thịt sẽ đơn giản như chính món ăn đó.
Có vô số các công thức nấu ăn thịt viên, từ tiêu chuẩn cho đến người sành ăn và hải sản cho người ăn chay. Bạn có thể ngạc nhiên khi thay thế các loại thực phẩm khác cho thịt bò xay điển hình. Chỉ cần nghĩ đến sự kết hợp các món ăn tiêu chuẩn mà bạn yêu thích và để trí tưởng tượng của bạn kiểm soát - thử nghiệm với các chất độn, thảo dược và gia vị khác nhau để làm bánh mì kẹp thịt trở thành ngôi sao của bàn ăn.