Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thảo mộc tươi nào thay vì húng quế trong công thức dễ dàng này cho các loại nước sốt chanh Basil thơm ngon, ngon ngọt và thơm ngon. Một số lá húng tây hoặc lá hiền tươi cũng sẽ ngon. Hoặc bạn có thể làm công thức này với ức gà hoặc đùi.
Nếu bạn chọn sử dụng ức gà , giảm thời gian nướng khoảng năm phút. Đùi gà nên nướng trong khoảng 25 phút. Hoặc bạn có thể sử dụng công thức này cho cả một con gà. Thời gian nướng trong trường hợp đó sẽ là ít nhất một giờ tùy thuộc vào kích thước của con chim.
Công thức này được phát triển để sử dụng với các sản phẩm gà xương. Nếu bạn sử dụng đùi hoặc ngực không xương, thời gian nướng sẽ giảm khoảng 15 phút. Luôn luôn sử dụng nhiệt kế thực phẩm để kiểm tra xem thịt gà có được nấu đúng cách trước khi ăn không. Đùi gà và đùi nên được nấu chín đến 165 ° F; ức gà đến 160 ° F, và toàn bộ gà đến 170 ° F, được thử nghiệm ở đùi.
Đặt các loại thảo mộc ở giữa da và thịt gà là một ý tưởng kinh điển. Nó không chỉ có vị gà, nhưng món ăn hoàn chỉnh trông rất đẹp. Công thức này cũng dễ dàng, miễn là bạn làm việc cẩn thận và không xé da.
Phục vụ món ăn này với một số khoai tây vỏ sò , măng tây hấp hoặc cà rốt nấu chín, và một món salad trái cây cho một bữa ăn cổ điển tất cả mọi người sẽ yêu thích.
Những gì bạn cần
- 8 đùi gà
- 1/2 chén lá húng quế tươi
- 1/4 chén nước cốt chanh
- 3 muỗng canh bơ, tan chảy
- 2 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng cà phê bột chanh
- 1/4 thìa cà phê muối tỏi
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê lá húng quế khô
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 350 ° F. Phun một đĩa thủy tinh 13 "x 9" với bình xịt nấu ăn không dính và đặt sang một bên.
Nhẹ nhàng nới lỏng da từ đùi gà, cẩn thận không làm rách da. Đặt lá húng quế giữa da và thịt đùi và da mịn trở lại vào vị trí.
Kết hợp nước cốt chanh, bơ, mật ong, vỏ chanh, muối tỏi, hạt tiêu và lá húng quế khô vào một cái bát nhỏ và khuấy đều để trộn.
Đặt miếng thịt gà trong một lớp duy nhất trong món nướng đã chuẩn bị với mặt thảo dược và chải bằng một nửa hỗn hợp chanh.
Nướng đùi ở 350 ° F trong 30 phút. Sau đó lật lại lần nữa và chải lại với nước sốt.
Nướng thêm 20-30 phút nữa, đánh bằng nước sốt cứ 10 phút một lần và quay lại một lần nữa sao cho mặt thảo dược mọc lên, cho đến khi nước ép chảy và thịt gà được nấu chín kỹ đến 165 ° F.
Vứt bỏ bất kỳ nước sốt còn lại trước khi phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 2515 |
| Tổng số chất béo | 149 g |
| Chất béo bão hòa | 45 g |
| Chất béo không bão hòa | 58 g |
| Cholesterol | 860 mg |
| Natri | 802 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 265 g |