Gà croquettes được làm bằng thịt gà và hành tây băm nhỏ và mùi tây, với nước sốt trắng dày ràng buộc các thành phần. Các croquettes được cuộn trong vụn bánh mì và sau đó chiên sâu để hoàn thiện.
Croquettes từ lâu đã là một món ăn yêu thích, và một cách ngon để sử dụng gà hoặc gà tây còn sót lại. Đây có thể được thực hiện với giăm bông còn sót lại là tốt.
Nếu bạn đang làm việc theo lô hoặc muốn làm cho các croquettes gà lên đến 20 phút trước, đặt croquettes thoát nước trên một rack trong chảo và đặt trong một lò nướng 200 F làm nóng trước.
Những gì bạn cần
- 3 muỗng canh bơ
- 1/3 chén bột
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 ly sữa
- 2 chén gà nấu chín thái nhỏ
- 1 muỗng canh hành tây băm nhỏ
- 2 muỗng canh rau mùi tây
- 2 quả trứng
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1/3 chén bánh mì khô mịn, không được bảo đảm
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo, làm tan chảy bơ; trộn bột mì và muối và nấu, khuấy đều trong 1 phút. Thêm sữa từ từ, khuấy đều. Nấu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục, cho đến khi dày lên. Thêm thịt gà, hành tây và rau mùi tây; lây lan trong một chảo nông mỡ và lạnh kỹ.
- Trong một cái bát, đánh trứng cùng với nước cốt chanh. Tạo thành hỗn hợp gà ướp lạnh thành 8 khúc gỗ; nhúng từng hỗn hợp trứng vào, sau đó phủ lên lớp vụn.
- Đun nóng chất béo sâu đến 365 F.
- Khi dầu chạm tới, xù xì trong khoảng 5 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu. Đừng làm đám đông họ. Tùy thuộc vào chảo bạn sử dụng, bạn có thể phải chiên các croquettes trong hai lô.
- Xả trên khăn giấy.
Máy chủ 4.
Bạn cũng có thể thích
Thổ Nhĩ Kỳ và khoai tây nghiền khoai tây chiên
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 643 |
| Tổng số chất béo | 37 g |
| Chất béo bão hòa | 15 g |
| Chất béo không bão hòa | 14 g |
| Cholesterol | 250 mg |
| Natri | 628 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 44 g |