Những món mì ống và phô mai này rất ngon, và chúng là một cách tuyệt vời để sử dụng mac và pho mát còn sót lại. Các fritters chiên là một món ăn gây nghiện, vì vậy hãy chắc chắn bạn làm đủ để đi xung quanh!
Phục vụ các mac và pho mát cắn như một món ăn nhẹ với một mayonnaise cay sriracha , thay đồ trang trại, hoặc một mù tạt mật ong nhúng .
Những gì bạn cần
- 3 chén dầu để chiên (hoặc lên để điền vào dòng trên nồi chiên sâu)
- 2 tách
- mì ống và pho mát (lạnh, còn sót lại)
- 2
- trứng, đánh nhẹ
- 2 muỗng canh sữa
- 1 chén đường dẫn (gần đúng)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng dầu trong chảo sâu, nặng đến khoảng 360 F, hoặc cho đến khi một khối bánh mì màu nâu trong khoảng 30 giây.
- Định hình mì ống và pho mát nguội thành những quả bóng nhỏ.
- Trong một cái bát cạn, đánh trứng nhẹ nhàng với 2 muỗng canh sữa.
- Nhúng các quả bóng mac và pho mát vào vụn bánh mì, sau đó vào trứng bị đánh đập, sau đó trong vụn bánh mì một lần nữa.
- Thả cẩn thận vào chất béo nóng và nấu, quay, cho đến khi vàng nâu, khoảng 1 đến 2 phút.
- Loại bỏ để khăn giấy để ráo nước; giữ ấm trong khi thực hiện các đợt tiếp theo.
Biến thể và Mẹo
- Để giữ cho các mẻ ấm trong khi thực hiện nhiều hơn, hãy đặt các miếng rán được đổ vào một cái giá trong chảo nướng và đặt vào lò nướng 200 F.
- Thêm một số thịt xông khói vụn, ớt jalapeno, pimientos thái hạt lựu, hoặc rau nấu chín vào hỗn hợp mac và pho mát trước khi breading.
- Đặt một miếng nhỏ của giăm bông hoặc pho mát ở trung tâm của mỗi croquette trước khi breading.
- Thêm một vài muỗng phô mai Parmesan bào chế vào bánh mì.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 158 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 69 mg |
| Natri | 219 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 7 g |