Bánh đá đơn giản là loại bánh nướng Anh dễ làm nhất; chúng rất dễ, ai cũng có thể tạo ra chúng. Trẻ em thích làm cho chúng quá, từ khi bắt đầu để kết thúc họ không mất thời gian và công thức này là khá dễ dàng, do đó, có một cảm giác tuyệt vời của thành tích khi bạn đưa chúng ra khỏi lò nướng. Trong nháy mắt, họ đang trên đĩa, tất cả ấm áp và sẵn sàng để được ăn. Trẻ em cũng thích thú với những chiếc bánh đá vì chúng cũng là một trong những món trà yêu thích của Harry Potter.
Rock Cakes còn được gọi là Rock Buns, nó chỉ phụ thuộc vào nơi bạn sống ở Anh. Công thức, tuy nhiên, luôn luôn giống nhau.
Những gì bạn cần
- 8 ounce / 225 gram bột tự nuôi
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 4 ounce / 110 gram bơ (hoặc bơ thực vật, mềm)
- 2 ounces / 55 gram đường
- 4 ounce / 110 gram trái cây sấy khô hỗn hợp
- 2 ounce / 55 gram nho
- 1 quả trứng vừa
- 1 đến 3 muỗng canh sữa
- Tùy chọn: đường demerara cho sprinkling
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 350 F / 180 C / Gas 4
Làm thế nào để làm cho Bun Rock truyền thống
- Rây bột và bột nở vào một bát nướng lớn, thêm bơ mềm hoặc bơ thực vật, và nhẹ nhàng chà xát cùng với đầu ngón tay cho đến khi hỗn hợp tương tự như bánh mì mịn.
- Thêm đường và trái cây sấy khô và trộn để tất cả các thành phần được kết hợp tốt.
- Thêm trứng và 1 muỗng canh sữa và trộn để tạo ra bột cứng. Nếu hỗn hợp vẫn còn khô thêm sữa một muỗng canh tại một thời điểm cho đến khi yêu cầu nhất quán.
- Nhẹ mỡ hai tấm nướng.
- Sử dụng một muỗng canh chia hỗn hợp thành 12 gò đều nhau trên 2 tấm nướng. Rắc đường demerara.
- Nướng trong lò nóng sẵn trong 15 phút hoặc cho đến khi vàng nâu và tăng lên. Các bánh đá phải chắc chắn khi chạm vào, nhưng chúng cứng lại khi lạnh.
Các biến thể trên Bánh mì truyền thống
Quả nam việt quất khô (craisins) đã bổ sung tốt, cũng như một vài loại hạt xắt nhỏ, một thìa mật ong, hoặc một ít chocolate chip được thêm vào ngay trước khi nấu
Một số người đánh giá đã đề xuất thêm một muỗng cà phê gia vị hỗn hợp. Hãy thử cả hai và xem bạn thích cái nào. Nếu bạn không thể tìm thấy gia vị hỗn hợp, hãy thử sử dụng gia vị bánh bí ngô . Đó là một sự thay thế đáng yêu. Thưởng thức!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 168 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Natri | 398 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 4 g |