Làm thế nào để biết nếu một quả đào chín
Đào là một trong những loại trái cây hiếm có khả năng có thể thực sự chín, không chỉ làm mềm và thối, sau khi chúng đã được chọn. Đây là tin tuyệt vời cho đào-đam mê. Bạn có thể mua đào trong một loạt các ripeness biết rằng bạn có thể kết thúc chín chúng ở nhà. Xem Cách Ripen Peaches để biết thêm chi tiết. Đây là cách đánh giá một quả đào chín hoàn hảo:
Nhìn
Những quả đào chín, màu vàng có màu vàng phía sau đỏ ửng.
(Màu đỏ ửng đó không phải là dấu hiệu của sự chín muồi. Nó chỉ là nơi mặt trời chiếu sáng trên quả đào.) Màu này dễ nhìn thấy nhất ở phần cuối của thân cây vì một chút ánh nắng mặt trời chạm vào đào ở đó và đào không có xu hướng phát triển đỏ mặt nơi họ bám vào cây. Màu vàng nhạt hơn có nghĩa là một quả đào ít chín. Tránh những quả đào vẫn có màu xanh lục. Ngoài ra kiểm tra đào cho vết bầm tím, vết trầy xước, hoặc khu vực bằng phẳng-bạn muốn không ai trong số đó. Ngoài ra, bỏ qua bất kỳ đào với làn da nhăn nheo, họ có thể giữ lạnh sau khi thu hoạch quá lâu và khô.
Mùi
Hầu hết các quả đào nên ngửi theo cách bạn muốn. Không có mùi thường có nghĩa là không có hương vị, và đào của bạn chưa chín. Biết rằng một số giống có thể có hương vị tuyệt vời mà không có mùi đào bới. Nếu bạn đang mua sắm ở chợ nông dân, hãy hỏi nông dân để được hướng dẫn về giống bạn đang cân nhắc.
Cảm thấy
Giống như bất kỳ loại trái cây nào, đào sẽ cảm thấy nặng nề về kích thước của chúng.
Cụ thể hơn, mặc dù, cung cấp cho thịt của một quả đào có thể cho bạn biết rất nhiều về cách nó chín muồi. Giữ quả đào trong lòng bàn tay của bạn, quấn ngón tay nhẹ nhàng quanh quả đào, và nhẹ nhàng bóp để đánh giá độ cứng hoặc mềm của quả đào là:
- Đào bóng chày cứng nên được bỏ lại phía sau; họ đã được chọn trước khi sẵn sàng và rất có thể sẽ không bao giờ chín đúng cách.
- Quả bóng giống như quả đào chưa sẵn sàng để ăn nhưng là những ứng cử viên xuất sắc để mang về nhà cho chín để ăn sau này trong tuần.
- Thực sự "cho" khi bạn bóp có nghĩa là đào có thể được ăn ngay lập tức hoặc để lại trên quầy cho một hoặc hai ngày đầu tiên. Những quả đào này là tuyệt vời để sử dụng trong nướng vì chúng giữ hình dạng của chúng tốt hơn so với các mẫu chín mềm hơn.
- Đào mềm sẽ bầm tím khi bạn siết chặt. Chúng đã sẵn sàng để ăn ngay bây giờ.
- Đào đào siêu mềm đã bị thâm tím, chỉ cần ngồi ở đó. Họ là một tad overripe nhưng có thể làm cho ngon, nếu cực kỳ ngon ngọt, và lộn xộn, ăn uống.
Nếu bạn bằng cách nào đó kết thúc với một quả đào mealy, bạn có thể đã tìm thấy một mẫu vật đã được chọn khi nó là một trong hai cách quá xanh hoặc cách quá chín và sau đó ướp lạnh, sau đó đưa đến nhiệt độ phòng. Tránh người bán quả đào đó cho bạn trong tương lai.