Công thức trà Oolong đá này là một thức uống mới lạ, ngọt ngào, rất dễ làm. Trong khi trà đen thường được ưa thích cho trà đá , bạn có thể thấy rằng trà ô long là một lựa chọn tốt hơn. Điều này đặc biệt đúng nếu bạn muốn thay thế lành mạnh hơn cho các loại trà ngọt truyền thống.
Khi đồ uống được ướp lạnh, họ có xu hướng mất một số vị ngọt của họ. Công thức trà đá oolong này kêu gọi một oolong ngọt tự nhiên, vì vậy bạn sẽ chỉ cần thêm một chút mật ong cho một loại trà ngọt hoàn hảo.
Những gì bạn cần
- 1 muỗng cà phê trà oolong
- 1 chén nước sôi gần
- 1/4 đến 1/2 muỗng cà phê mật ong
- 1 chén
- Nước đá
Làm thế nào để làm cho nó
- Đổ nước sôi lên lá trà .
- Ngâm trong 4 đến 6 phút và sau đó loại bỏ lá trà.
- Thêm mật ong và khuấy đều.
- Đổ trà qua băng.
Chọn một Oolong tuyệt vời cho trà đá
Trà Oolong thay đổi rất nhiều từ trà này sang trà khác. Nhiều người được ghi nhận có hương vị trái cây ngọt ngào trong khi những người khác được rang và có thể có ghi chú hấp dẫn hoặc hạt. Do phạm vi này, việc chọn đúng loại trà oolong cho trà đá là một chút thách thức.
Tuy nhiên, hầu hết các loại trà oolong đều được phục vụ lạnh, vì vậy bạn có thể tự do khám phá các lựa chọn của mình.
Có hai loại trà oolong được đánh giá cao đề nghị cho loại thức uống đặc biệt này:
- Oriental Beauty: Đây là một loại trà oolong có nguồn gốc từ Đài Loan và nó vẫn là nguồn gốc tốt nhất cho các loại trà Oriental Beauty tuyệt vời. Trà được oxy hóa rất cao (thường khoảng 70%) và được thu hoạch từ lá trà non theo cách bắt đầu quá trình oxy hóa từ thời điểm chúng được nhổ. Kết quả là một loại trà hơi chua ngọt tự nhiên được bán bởi một số công ty chè.
- Wen Shan Bao Zhong: Nhiều người uống trà coi Đài Loan là thủ phủ của trà ô long, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi đề xuất thứ hai của chúng tôi cũng đến từ đất nước đó. Trà này xuất phát từ phạm vi núi Wen Shan và trà Baozhong (hoặc Pouchong) là một loại phổ biến của oolong. Nó là một oolong oxy hóa thấp và các ví dụ tốt nhất là mịn, ngọt ngào, và hoa. Một số người uống thậm chí còn gọi nó là có một miệng kem.
Thời gian và nhiệt độ của Perfect Brewing
Chúng tôi nói rất nhiều về việc pha trà cụ thể vào những thời điểm cụ thể và nhiệt độ cụ thể . Điều này quan trọng với trà lá lỏng lẻo vì một số loại trà (màu xanh lá cây và màu trắng, ví dụ) là tinh tế hơn so với những người khác. Một loại trà được pha với nước quá nóng sẽ dẫn đến một tách trà đắng và có thể cần phải trở thành một loại trà sữa để uống được.
May mắn thay, oolong không phải là một trong những loại trà tinh tế, nhưng nó cũng không phải là không nhạy cảm như một loại trà đen như Earl Grey. Oolong rơi ngay giữa trà xanh và đen khi nói đến nhiệt độ.
Nước nên được khoảng 195 F, gần sôi (nhưng không đun sôi, tiết kiệm cho trà đen).
Theo thời gian, oolong nên được ngâm lâu hơn một chút so với trà đen. Đối với một loại trà nóng, thường từ 5 đến 8 phút, nhưng bạn có thể lấy đi chỉ với 4 đến 6 phút trong công thức trà đá này. Nếu bạn thấy rằng điều này không đủ đậm cho khẩu vị của bạn, hãy pha cốc tiếp theo của bạn thêm vài phút nữa.
Hãy nhớ rằng, thời gian ủ sẽ bị ảnh hưởng bởi khẩu vị cá nhân của bạn và chất lượng lá trà của bạn. Thực hiện bất kỳ điều chỉnh nào bạn thấy phù hợp.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 9 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 6 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |